web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » Çikolatalı, GENEL, Kek Tarifleri, PASTALAR » Çikolatalı Mermer Kek / Marble Cake

Çikolatalı Mermer Kek / Marble Cake

Çikolatalı Mermer Kek / Marble Cake

Malzemeler:

  • 250 gr. tereyağ /margarin
  • 1 su bardağı ince toz şeker
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 3 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt
  • 4 adet yumurta (M)
  • 450-500 gr. elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3-4 yemek kaşığı kakao
  • *3 yemek kaşığı süt

Süslemek için:

  • 250 gr. çikolata kuvertür
  • Süsleme şeker

Hazırlanışı:

Derin bir kapta tereyağı /margarin, ince toz şeker ve vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile şekerler eriyene ve krema halini alana kadar çırpın.

Krema halinde çırpılan şekerli yağa yumurtaları tek tek ilave edip her yumurta için yaklaşık 2-3 dakika kadar çırpma işlemine devam edin.

Sütü ilave edip kısa bir süre daha mermer kek hamurunu çırpın.

Un, mısır nişastası ve kabartma tozunu eleyin.

Elenmiş un, mısır nişastası ve kabartma tozunu mermer kek hamuruna ilave edip çırpıcının  düşük devri ile kısa bir süre daha çırpın.

Mermer kek hamurunu iki ayrı kaba ayırın.

Mermer kek hamurunun yarısını, 4 yemek kaşığı kakao ile tekrar kısa bir süre çırpın.

*Kakaolu mermer kek hamuru koyulaşıyorsa, 3 yemek kaşığı süt ilave ederek tekrar eski kıvamına gelmesine dikkat edin.

Pasta kalıbını yağlayıp, unlayın.

Kalıba bir yemek kaşığı kakaolu bir yemek kaşığı kakaosuz olmak üzere yan yana mermer kek hamurunu döşeyin.

*İkici katı hazırlarken kakaosuz hamurun üzerine kakaolu olmak üzere döşeyin.

Çırpıcının hamur karıştırıcı uçları ile mermer kek hamuruna şekiller verin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar Mermer Keki / Marble Cake`i pisirin.

*Mermer Kekin kalıptan rahat çıkabilmesi için soğuk su bulunan bir kabın üzerinde soğutun.

Çikolata kuvertürü benmari usulü vb. eritip mermer kekin üzerini çikolatayla kaplayın.

Çikolata kaplı „Mermer Keki / Marble Cake“ şekerlemeler ile süsleyin.

Küçüğüm,

Aşkı, mermer kek anlatır.

Aklına kim gelirse davet et!

Harika bir lezzet, en sevdiğin kek…

Mermer Kek!

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Filed under: Çikolatalı, GENEL, Kek Tarifleri, PASTALAR · Tags: , , , ,

Bir Cevap Yazın