web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » GENEL, Meyveli tatlılar, TATLILAR, Yufkalı » Yufkalı Elma Tatlısı

Yufkalı Elma Tatlısı

Yufkalı Elma Tatlısı

Malzemeler:

  • 3–4 adet ince baklavalık hazır yufka
  • 2 adet iri elma
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 150 gr. sıvı krema
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1-2 yemek kaşığı ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı /margarin
  • 2 yemek kaşığı vişne veya çilek reçeli veya sosu
  • 1 yemek kaşığı kaymak veya mascarpone
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • Süslemek için: Vanilyalı dondurma veya çırpılmış sıvı krema / krem şanti

 Hazırlanışı:

26- 28 cm’ lik kilitli bir kek kalıbının tabanını yanmaz kâğıtla kaplayın, kalıbın yanlarını tereyağı veya margarin ile yağlayın.

Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın ve teflon bir tavanın içersine küp şeklinde küçük küçük doğrayın.

1 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı pudra şekeri, vanilya şekeri  ve sıvı krema ile elmaları hafif pişirin.

Tarçın, ceviz içi ve kuru üzümleri ilave edip kısa bir süre elmalı harcı kısık ateşte karıştırın.

Ayrı bir kâsede 1 yumurta, süt ve ayçiçeği yağını çırpın.

Yufkaları tart hamuru yayıyormuş gibi, yanlarını da yükselterek gibi kilitli kalıba yerleştirin.

Kâsede çırpılmış sütlü yumurtalı sosu fırça vb. ile hamurun yanları da dâhil olmak üzere sürün.

Yufkaların üzerine elmalı harcı yayın.

Vişne veya çilek reçeli- sosu ve 1 yemek kaşığı kaymağı veya mascarponeyi  kaşık ile elmalı harcın üzerine aralıklarla serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180–200 derecelik fırında yufkalar altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika Yufkalı Elma Tatlısını pişirin.

Pişen Yufkalı Elma Tatlısını krem şanti, çırpılmış sıvı krema veya vanilyalı dondurma ile sıcak sıcak servise sunun.

Mutlu olmak en büyük varlık

Geç kalacaksın, hiç yok zaman

Düşünme sakin, olma pişman

Vakit yok tatlım

Yufkalı Elma Tatlısının tadına bakmalısın!

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Filed under: GENEL, Meyveli tatlılar, TATLILAR, Yufkalı · Tags: , ,

Bir Cevap Yazın