web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » Cheesecake, Meyveli, PASTALAR, Turta - Tart - Pay » Tavada Cheesecake Turta

Tavada Cheesecake Turta

Tavada Cheesecake Turta

Malzemeler:

Turta Hamuru:

  • 250 gr. elenmiş un
  • 150 -160 gr. tereyağı /margarin
  • 1 adet yumurta sarısı (M)
  • 1 çay bardağı ince toz şeker
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 4-5 damla portakal aroması

Cheesecake dolgu:

  • 250 gr. labne peyniri
  • 1 Paket vanilyalı puding tozu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı / margarine
  • 1 -1, 5 çay bardağı ince toz şeker
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 1 adet yumurta (M)
  • 300 gr. ahududu (frambuaz) vb.
  • 1 yemek kaşığı ahududu marmelat vb.
  • 1 yemek kaşığı ince toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Süslemek için:

  • Pudra şekeri

Hazırlanışı:

1. Derin bir kabın içerisinde unu iki kez eleyin.

Tereyağı margarin, ince toz şeker vanilya şekeri,portakal aroması, 1 fiske tuz ve 1 adet yumurta sarısını elenmiş una ekleyip el ile kulak memesi yumuşaklığında turta hamuru hazırlayın.

Unun kalitesine göre un miktarının az geldiği düşünülüyorsa bir miktar daha un ilave edilebilir.

Turta hamurunu temiz bir folyoya sarıp, 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

2. Cheesecake dolguyu hazırlamak için derin bir kapta labene peyniri, bir adet yumurta, 1 paket puding tozu , tereyağı /margarin, ince toz şeker ve vanilya şekerini çırpıcının orta devri ile pürüzsüz bir krema elde edene kadar çırpın. Cheesecake dolgu kremayı da yaklaşık 10 dakika buzdolabında dinlendirin.

3. Küçük bir tencerede ahududu / frambuaz ( benzer meyveler de olabilir ahududu,vişne, böğürtlen vb.) , 1 yemek kaşığı ince toz şeker,limon suyu ve 1 yemek kaşığı marmelatı hafif ısıtıp karamelize edin.

4. Turta hamurunu 28 cm`lik teflon tavanın yan kenarlarını da kaplayacak şekilde açın.

Turta hamurunu tavaya yerleştirin, hamurun kenarlarını düzleyin.

*Tavanın sapının yanmaması icin önceden çıkarın. Tavayı yağlamayın.

Cheesecake kremayı hamura döşeyip üzerine karamelize olmus ahududu vb. meyveleri serpiştirin.

Hamurun kenarlarını  içeri doğru kapatıp kenarlarına yumurta akı sürün.

Tavada Cheesecake Turtayı önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin.

Tavada Cheesecake Turtayı pudra şekeri ile süsleyin.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Filed under: Cheesecake, Meyveli, PASTALAR, Turta - Tart - Pay · Tags:

Bir Cevap Yazın