web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » Cupcakes & Muffins, GENEL, Kek Tarifleri, PASTALAR » Yeni Yılda Gül Kek

Yeni Yılda Gül Kek

Yeni Yılda Gül Kek

*Yaklaşık 20-24 adet Gül Kek Muffin

Malzemeler:

  • 250 gr. +1 çay bardağı pudra şekeri
  • 200 ml. sıvı yağ (ayçiçek yağı)
  • 4 adet yumurta (M)
  • 200 ml. portakal suyu
  • 4-5 damla portakal aroması
  • 1 paket kabartma tozu
  • 350- 400 gr. elenmiş un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı kakao

Süslemek için:

  • 1 kase karaorman meyveleri
  • 150 gr. pudra şekeri
  • 2-3 yemek kaşığı sıcak su

*Silikon vb. gül kek kalıpları

Hazırlanışı:

Derin bir kapta pudra şekeri ve 4 adet yumurtayı çırpıcının yüksek devrinde pürüzsüz bir krema halini alana kadar çırpın.

Sıvı yağ, portakal suyu ve portakal aromasını ilave edip çırpma işlemine kısa bir süre daha devam edin.

Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın.

Elenmiş un, mısır nişastası ve mısır ununu da gül kek hamuruna ilave edip çırpıcının düşük devrinde malzemeler birbirine karışana kadar kısa bir süre daha karıştırma işlemine devam edin.

*Unun kalitesine göre un miktarı verilen ölçüler uyarınca daha az veya bir miktar fazla olmak üzere ilave edilebilir.

*Ayrı bir kapta Gül kek hamurundan 5-6 kaşık kadar ayırıp 1 -2 yemek kaşığı kakao ile karıştırın.

Silikon vb. gül kek kalıplarını yağlayın.

Yeni Yıl Gül Kek hamurunu kapların yarısı dolacak şekilde paylaştırın.

Kakaolu Gül Kek hamuru ile Gül Kek kalıpların üstlerini kaplayın veya ortalarına birer kaşık olmak üzere kakaolu „ Gül Kek“  hamurunu da paylaştırın.

Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar Yeni Yıl Gül Keki pişirin.

Yeni Yıl Gül Keklerini soğuması için dinlendirin.

1 kase kadar (kırmızı) kara orman meyvelerini el blenderi ile püre haline getirin.

Püre haline gelen kırmızı meyve özüne 2-3 yemek kaşığı sıcak su ilave edip tel süzgeçten geçirin.

Püre haline getirilen pürüzsüz kırmızı meyve özüne pudra şekeri ilave edip tekrar tel süzgeçten geçirin, pudra şekerli bir sos hazırlayın.

Yeni Yıl Gül Kekleri kırmızı sosa batırıp süsleyin.

Yeni yılda sevgi ve barış

Sevdiklerinle sen hep böyle gül !

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

 

Filed under: Cupcakes & Muffins, GENEL, Kek Tarifleri, PASTALAR · Tags: ,

Bir Cevap Yazın