web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » TATLILAR

Trileçe Tatlısı

Trileçe Tatlısı

Trileçe Tatlısı Malzemeler Trileçe Pandispanya Kek 5 adet yumurta (M) 2- 3 yemek kaşığı sıcak su 4- 5 damla vanilya özü aroması 5- 6 damla limon aroması 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 130 tozşeker 130 elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır nişastası Krema 1 Su bardağı kadar süt 1 Su bardağı krema 1 – 1,5 Yemek kaşığı mascarpone 1 Küçük kahve fincanı tozşeker 1 Tatlı kaşığı kahve şurubu (fındıklı vb.) Karamel Sos 200 gr. Tozşeker Yarım çay bardağı kadar su 100 gr. Tereyağı / margarin 150 – 200 ml.Sıvı krema 1 Fiske tuz Hazırlanışı: Trileçe Pandispanya Kek Tabanı Fırını önceden … Devamını oku... »

Filed under: Şerbetli, Sütlü Tatlılar, TATLILAR

Mürdüm Eriği Reçeli

Mürdüm Eriği Reçeli

Mürdüm Eriği Reçeli Malzemeler: 1 kg. Mürdüm Eriği 750 gr veya 1 kg Tozşeker 10 – 12 adet mürdüm eriği çekirdeği 1 fiske karanfil tozu veya 1 -2 adet karanfil 1 küçük çay kaşığı limonsuyu Hazırlanışı: Erikleri yıkayarak temizleyin, çekirdeklerini çıkararak mürdüm eriklerini ikiye bölün. Mürdüm Eriklerini derin bir tencereye alın. Mürdüm Eriklerinin tadına göre 750gr. veya 1 kg kadar tozşekerle ve 10 – 12 adet mürdüm eriği çekirdeklerini harmanlayıp yaklaşık iki üç saat bekletin. Orta ateşte Mürdüm Eriklerini şekerle kaynatın, reçelin kaynama esnasında üzerinde oluşan … Devamını oku... »

Filed under: Reçeller, REÇELLER, TATLILAR

Bezeli Blueberry / Yaban Mersinli Puding

Bezeli Blueberry / Yaban Mersinli Puding

Bezeli Blueberry / Yaban Mersinli Puding * 6 – 8 kişilik Malzemeler: 450 ml. süt 4 adet yumurta sarısı 200 ml. sıvı krema 1 yemek kaşığı mascarpone (isteğe bağlı) 1, 5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker 2 paket vanilya şekeri 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı salep tozu 1 dilim kuru bergamot veya limon kabuğu Yarım limon kabuğu rendesi 1 paket sıvı krema sıkıştırıcı toz 2 yemek kaşığı mısır nişastası Süslemek icin: 8 -10 adet Beze (hazır veya ev yapımı) 1 küçük kase tazeyaban mersini / blueberry 1 küçük paket … Devamını oku... »

Filed under: Meyveli tatlılar, Pudingler, TATLILAR

Kirazlı Çikolatalı Mousse “Mousse au Chocolat”

Kirazlı Çikolatalı Mousse  “Mousse au Chocolat”

Kirazlı Çikolatalı Mousse  “Mousse au Chocolat” Malzemeler: 200 gr. blok bitter çikolata 3 adet yumurta sarısı 3 adet yumurta beyazı 60 gr. tereyağı / margarin 3 yemek kaşığı (tahta ) pudra şekeri 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz Yarım çay kaşığı limon kabuğu şekeri tozu veya yarım limon kabuğu rendesi 3- 4 damla vanilya aroma 4 – 5 damla rum aroma 150 ml. sıvı krema + yarım yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket krema sıkıştırıcı toz (isteğe bağlı) Süslemek için: Taze kiraz 1 yemek kaşığı tozşeker 1 yemek kaşığı su Krem şanti Rendelenmiş … Devamını oku... »

Filed under: Çikolatalı, Pudingler, TATLILAR

Çilekli Puding

Çilekli Puding

Çilekli Puding * 6 – 8 kişilik Malzemeler: 450 ml. süt 4 adet yumurta sarısı 200 ml. sıvı krema 1 yemek kaşığı mascarpone (isteğe bağlı) 1, 5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker 2 paket vanilya şekeri 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı salep tozu 1 dilim kuru bergamot veya limon kabuğu Yarım limon kabuğu rendesi 1 paket sıvı krema sıkıştırıcı toz 2 yemek kaşığı mısır nişastası Süslemek için: 750 gr. kadar taze çilek Taze nane yaprakları 1 – 2 tatlı kaşığı kırmızı tart jöle Hazırlanışı: Derin bir tencerede 450 ml. süt, 1 … Devamını oku... »

Filed under: Meyveli tatlılar, Pudingler, TATLILAR

Krem Catalana

Krem Catalana

Krem Catalana *4 / 6 Kişilik (Catalana Usulü İspanyol Muhallebisi) Malzemeler: • 400 ml. + 100 ml süt • Yarım limon kabuğu • 1 adet tarçın çubuğu • 1 adet karanfil • 5 adet yumurta sarısı (M) • 2 küçük Türk kahvesi fincanı toz şeker • 1 paket vanilya şekeri • 1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası • 1 tatli kaşığı tereyağı / margarin Süslemek için: • 4 veya 6 yemek kaşığı tozşeker • Taze kırmızı meyveler, krema vb. Hazırlanışı: Derin bir kapta 5 adet yumurta sarısı, 2 Türk kahvesi küçük fincan … Devamını oku... »

Filed under: Sütlü Tatlılar, TATLILAR

Krem Brüle / Crème Brûlée

Krem Brüle / Crème Brûlée

Krem Brüle / Crème Brûlée * 4 Kişilik Malzemeler: • 400 ml. sıvı krema • 50 ml. süt • 5 adet yumurta sarısı (M) • 80 gr. toz şeker • 1 adet vanilya çubuğu özü • 1 fiske tuz Süslemek için: • 3 – 4 yemek kaşığı doğal esmer şeker Hazırlanışı: Derin bir kapta 5 adet yumurta sarısı, 1 fiske tuz ve 80 gr. toz şekeri şekerler eriyene kadar krema halinde çırpın. Ayrı küçük bir tencereye 400 ml. sıvı kremaya sütü ve dogal vanilya çubuğu özünü ekleyip ısıtın. … Devamını oku... »

Filed under: Kremalı, Sütlü Tatlılar, TATLILAR

Fındıklı İrmik Helvası

Fındıklı İrmik Helvası

Fındıklı İrmik Helvası Malzemeler:  100- 125 gr. tereyağı / margarin  1 büyük fincan ince çekilmiş irmik  Yarım büyük fincan kavrulmuş fındık tozu  1 büyük fincan ince toz şeker  2 damla vanilya aroması  2 büyük fincan soğuk su  *1 yemek kaşığı tozşeker / Helva piştikten sonra eklenir. Hazırlanışı: 100 – 125 gr. tereyağı margarini eritin. 1 büyük fincan ince çekilmiş irmik ve yarım büyük fincan kavrulmuş fındık tozunu harmanlayıp tereyağı ile irmikler pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulmuş fındık tozu ve irmiğe 1 büyük fincan toz şeker serpiştirin helvayı şekerle … Devamını oku... »

Filed under: Helvalar, TATLILAR

Fıstıklı Çikolatalı Hurma Pralinler

Fıstıklı Çikolatalı Hurma Pralinler

Fıstıklı Çikolatalı Hurma Pralinler Malzemeler: • 20 – 25 adet hurma • 1 – 1,5 çay bardağı kırılmış /çekilmiş Antep fıstığı • 150 gr. bitter / sütlü çikolata Hazırlanışı: Hurmaların tek yüzeyini boyuna kesin ve çekirdeklerini çıkarın. İsteğe bağlı olarak hurmalar ılık şerbette önceden yumuşatılabilir. Hurmaların içini kırılmış / çekilmiş Antep fıstığı ile doldurup kapatın. Bitter veya sütlü çikolatayı benmari usulü eritip Fıstıklı Hurmaları çikolata ile kaplayın. Çikolatalı Hurma Pralinleri tekrar Antep Fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun, kolay gelsin! PastalarTatlilar.com Benzer Tarifler: Çikolatalı Ekmek Tini Mini, Çikolatalı Şeftali mi? Çikolatalı Ahududu … Devamını oku... »

Filed under: GENEL, Pralin-Truffle-Çikolata, TATLILAR

Dondurmalı Sandviç

Dondurmalı Sandviç

Dondurmalı Sandviç Malzemeler: • 140 gr. tereyağı / margarin • 5 adet yumurta (M) • 400 ml. su • 1 kücük kahve fincani hindistan cevizi sütü • 1 fiske tuz • 1 paket vanilya şekeri • 1 adet doğal vanilya çubuğu özü • Yarım çay kaşığı kabartma tozu • 260 – 270 gr. elenmiş un Hazırlanışı: Derin bir tencerede su, hindistan cevizi sütü, tereyağı / margarin, 1 fiske tuz, 1 paket vanilya şekeri ve doğal vanilya çubuğu özünü tereyağı eriyene kadar pişirin, ocağın altını kısın. Unu ayrı bir … Devamını oku... »

Filed under: Dondurma - Parfe-Sorbe, Profıterol, TATLILAR

Cevizli Yaz & Aşk Şerbeti

Cevizli Yaz & Aşk Şerbeti

Cevizli Yaz & Aşk Şerbeti * Şerbetli Cevizli Kek Malzemeler: 4 yumurta sarısı (M) 4 yumurta akı (M) 2, 5 küçük Türk kahvesi fincanı tozşeker 1 yemek kaşığı elenmiş pudra şekeri 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 5 – 6 damla vanilya, limon vb. aroma 2 cay kaşığı yeşil limon suyu 1 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü – kaymağı 100 gr. çekilmiş ceviz tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 2 – 2, 5 küçük Türk kahvesi fincanı elenmiş un Şerbeti icin: 1, 5 – 2 su bardağı … Devamını oku... »

Filed under: Cevizli Findıklı Tatlılar, Şerbetli, TATLILAR

Şerbetli Galeta Tatlısı

Şerbetli Galeta Tatlısı

Şerbetli Galeta Tatlısı Malzemeler: • 100 ml. eritilmiş tereyağı / margarin • 1 yumurta (M) • 1 yumurta sarısı (M) • 100 gr. badem unu • 4 – 5 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri • 10 – 12 yemek kaşığı ince çekilmiş galeta unu • 3 – 4 adet karanfil • 1 paket vanilya şekeri • 1 fiske tarçın • 1 çay kaşığı kabartma tozu • 1 yemek kaşığı patates unu * Galeta tatlı hamurunu kaplamak için 2 yemek kaşığı kadar galeta unu *Galeta unu hazır paket kullanınız. Şerbeti için … Devamını oku... »

Filed under: Şerbetli, TATLILAR

İncirli Polenta Parfe

İncirli Polenta Parfe

İncirli Polenta Parfe Malzemeler: • 5 adet yumurta sarısı (M) • 200 gr. tozşeker • 1 yemek kaşığı pudra şekeri • 1 adet doğal vanilya çubuğu özü • Yarım adet limon kabuğu rendesi • 400 ml. süt • 400 ml. sıvı krema • 1 paket krema sıkıştırıcı toz • 5 – 6 adet kuru incir *İncirleri önceden ılık su ile ıslatarak yumuşatınız • 2 yemek kaşığı ince çekilmis polenta (Kaşığın üzerindeki tepeyi alınız) Süslemek için: • Krem Şanti veya çırpılmış krema • Şerbetlenmiş taze incir dilimleri Hazırlanışı: 1. Derin bir kapta … Devamını oku... »

Filed under: Dondurma - Parfe-Sorbe, Meyveli tatlılar, TATLILAR

Ahududu Tiramisu Pasta

Ahududu Tiramisu Pasta

Ahududu Tiramisu Pasta Malzemeler: * Ahududu Tiramisu Pasta, kilitli kek kalıbı – 18, 5 cm. ile hazırlanmıştır. Verilen malzemeler ile 24.cm lik kek kalıbında da pasta hazırlanılabilir. Büyük kilitli kek kalıbı kullanılması durumunda kedidili bisküvi sayısını arttırınız. Taban Hamuru: • 18 – 20 adet kedidili bisküvi • 1, 5 yemek kaşığı tereyağı / margarin • 1 – 3 yemek kaşığı espresso filtre kahve Yan yüzey : • 18 – 20 adet kedidili bisküvi Ahududu Tiramisu Krema: • 3 adet yumurta sarısı (M) • 3 adet yumurta beyazı • … Devamını oku... »

Filed under: Meyveli, Özel Gün, PASTALAR, TATLILAR, Tiramisu

Yaban Mersinli Gül Milföy

Yaban Mersinli Gül Milföy

Yaban Mersinli Gül Milföy Malzemeler • 10 – 12 adet Milföy Hamuru • 2 – 3 yemek kaşığı mısır nişastası • 1 küçük kase yaban mersini ( dondurulmuş veya taze) • Yarım paket pudra şekeri • 1 tatlı kaşığı tarçın • 1 – 2 yemek kaşığı sıcak su Hazırlanışı: Çalışma tezgahında Milföy Hamurunu yaklaşık 45cm x 29 cm ölçüsünde dikdörtgen şeklinde açınız. Uzun , temiz bir cetvel yardımı ile 1 cm genişliğinde ince uzun şeritler kesin. Hazırlanan uzun şerit şeklindeki milföyleri 2 – 3 yemek kaşığı … Devamını oku... »

Filed under: Milföylü Tarifler, TATLILAR

Çikolata Kaplı Muzlu Lokma

Çikolata Kaplı Muzlu Lokma

Çikolata Kaplı Muzlu Lokma Malzemeler: • 1, 5 – 2 çay bardağı su (150 ml.) • 1 adet yumurta sarısı ( L) • 1 adet yumurta beyazı • 2 – 3 kaşık toz şeker • 1 paket vanilya şekeri • 1 fiske tuz • Yarım paket kuru toz maya / 3 – 4 gr. • 3 – 5 yemek kaşığı un • 4 – 6 adet muz • 7 – 8 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi • 200 gr. bitter / sütlü çikolata kuvertür • Muzlu lokmaları kızartmak … Devamını oku... »

Filed under: Çikolatalı, Meyveli tatlılar, TATLILAR

Elma Şekeri

Elma Şekeri

Elma Şekeri Malzemeler: • 8 – 10 adet elma (organik) • 750 gr. toz şeker • 180 ml. – 200 ml. su • 1 – 1, 5 yemek kaşığı bal • 1 – 2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası (sıvı veya toz) • 1 tatlı kaşığı limon suyu • 1 tatlı kaşığı sirke • Tahta çöp şiş Hazırlanışı: * Parlaklığı sağlamak amacıyla elmaların üzerini kaplayan parafin maddesi nedeniyle elmalar uzun süre suda bekletilse dahi elma şekeri hazırlamak mümkün olamayacaktır. Hazırlanan elma şekeri şurubu elmaların üzerinden akacaktır. … Devamını oku... »

Filed under: Şekerlemeler, Şerbetli, TATLILAR

Blueberry Bergamot Cream

Blueberry  Bergamot Cream

Blueberry Bergamot Cream Yaban Mersinli Bergamot Krem  *4- 6 Kişilik Malzemeler: • 200 ml. süt • 2oo ml. sıvı krema • 6 – 8 adet kurutulmuş Bergamot Kabuğu • 4 adet yumurta sarısı • 1 büyük kahve fincanı toz şeker • 1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı) • 1 fiske tuz Blueberry Jöle: • 1 su bardağı su • 1 su bardağı toz şeker • 1 – 2 tatlı kaşığı limon suyu • 3 adet yaprak jelatin. • 200 gr. taze Blueberry / Yaban Mersini Süslemek için: • 150 gr. Blueberry / Yaban … Devamını oku... »

Filed under: Dondurma - Parfe-Sorbe, Pudingler, TATLILAR