web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » Archive

Bayram Pastası ”Seni Seviyorum Chocolate”

Bayram Pastası ”Seni Seviyorum Chocolate”

Seni Seviyorum Chocolate Pasta Hamuru Malzemesi: 75 gr. Bitter Çikolata 1 çay bardağı tozşeker 80gr. Tereyağı veya margarin 2 paket vanilya sekeri 1 tutam tuz 100 gr. badem tozu  veya fındık tozu 1 çay bardağı un 2 tatlı kaşığı nişasta 2 çay kaşığı kabartma tozu 5 yumurta 2 damla rum aroması / isteğe bağlı  Pasta Krema Malzemesi: 1 paket çikolatalı puding 6-7 yemek kaşığı süt 1 küçük fincan tozşeker 400 ml.Süt 250gr. Margarin 150 gr.bitter çikolata Süslemek için: 3-4 yemek kaşığı Vişne reçeli, 150-200 gr. Krem Santi veya krema , kakao, pralin, fındıklı top çikolata … Read entire article »

Filed under: GENEL

Fındıklı Samsa Tatlısı

Fındıklı Samsa Tatlısı

Fındıklı Samsa Tatlısı 1 su bardağı toz fındık 1 su bardağı tozşeker 2 adet yumurta Hamur malzemesi: Yarım kilo un Yarım yemek kaşığı limon suyu 2 adet yumurta sarısı Yarım çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ Yarım kahve fincanı tozşeker 1 su bardağı su 400 gr. Tereyağı veya margarin Şerbet Malzemesi:  2 su bardağı su  2 su bardağı tozşeker Süslemek için: Toz Antepfıstığı  Hazırlanışı: Hamur için su ve tereyağı  (margarin) hariç tüm malzemeyi karıştırın. Daha sonra suyunu ilave edip malzemeyi karıştırıp hamuru yoğurun. Yaklaşık yarım saat 45 dakika … Read entire article »

Filed under: GENEL

Rengarenk Meyveli Turta

Rengarenk Meyveli Turta

Rengarenk Meyveli Turta Malzemeler: 2 yumurta 2 su bardağı elenmiş un 1 çay bardağı toz şeker 2 paket vanilya şekeri 1 paket kabartma tozu 175 gr. Margarin / tereyağı 1 kutu şeftali / Konserve 2 yemek kaşığı tozşeker Süslemek için: 2-3adet armut,,2-3 adet şeftali, Dut, Frenk üzümü, çilek vb. mevsim meyveleri Pudra şekeri Hazırlanışı: 1 yumurtanın beyazını daha sonra kullanmak üzere ayırın. 1 yumurta ve diğer yumurtanın sarısı, elenmiş un, kabartma tozu, vanilya sekeri, küçük küçük doğranmış margarini derin bir kabin içerisinde bir çırpıcı yardımıyla veya elinizle yoğurun. *Unun kalitesine göre … Read entire article »

Filed under: GENEL, Meyveli, PASTALAR, Turta - Tart - Pay

Erik Çiçeği Turtası

Erik Çiçeği Turtası

Erik Çiçeği Turtası Hamur – Malzemeler: 1 su bardagi süt 2 -3 su bardagi elenmiş un 1 çay bardağı toz şeker 1 paket yaş maya (42gr) 1 Paket vanilya şekeri 1 yemek kaşığı Tereyağı (margarin) 1 yumurta 1 tutam tuz İç Malzemeler: 1 kilo mürdüm eriği 4 yemek kaşığı tozşeker 1 paket vanilya şekeri 2 tatlı kaşığı nişasta 1 çay kaşığı tarçın 50 gr.dövülmüş fındık 50 gr.ceviz içi 50 gr. kuru üzüm Hazırlanışı: Sütü ılıtın, yaş mayayı ılık sütün içinde eritin. Derin bir kapta 2 bardak un ve 1 çay bardağı şekeri karıştırıp ortasını açın. Ilık … Read entire article »

Filed under: GENEL, Mayalı Hamurlar, Meyveli, PASTALAR, Turta - Tart - Pay

Bademli Bisküvi Sandviçleri

Bademli Bisküvi Sandviçleri

Bademli Bisküvi Sandviçleri Malzemeler: 3 yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya şekeri 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı un 1 kaşık mısır unu 1,5–2 kaşık badem tuzu veya fındık içi tozu Krem Şanti veya sıvı krema Mevsim meyveleri (Frenk üzümü,dut, yaban mersini vb….) Süslemek için: İnce kıyılmış badem veya fındık, pudra şekeri, tozşeker Hazırlanışı: 1. Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın. 2. Yumurtaların beyazını 2 yemek kaşığı toz şekeri yavaş yavaş ilave ederek elektrikli bir çırpıcı yardımıyla kar halini alana kadar hızlı çırpın. Kar halini almış olan … Read entire article »

Filed under: Bademli - Fındıklı - Fıstıklı, Bisküviler, GENEL, Kremalı, PASTALAR

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Tarte Tatin Dünyaca ünlü Fransız mutfağının en klasik ve tanınmış tatlısı Elmalı Turta “Tarte Tatin” dir. Tarte Tatin özel bir tencerede (Orijinal Tarte Tatin bakır tencerede pişirilir) deyim yerindeyse elmaların baş aşağı şekilde tersten karamelize edilerek pişirilmesiyle ve piştikten sonra karamelize edilmiş elmaların üstte kalacak şekilde tencerenin ters çevrilmesi yöntemiyle piş en nefis bir tad. Bu yöntemle karamelize edilerek pişen elmalar damaklarımızda unutulmayacak kadar farklı bir aroma sunar. 19. Yüzyılda Fransa Loir`da Lamotte-Beuvron isimli küçük bir kasabada yaşayan Francoise … Read entire article »

Filed under: GENEL

Tatlı yemenin olağanüstü keyfi !

Merhaba, Yemek kültürünün vazgeçilmez geleneği tatlılar Tatlıların tarihi incelenecek olursa, her şeyde olduğu gibi tadına doyamadığımız tatlılar da zaman içerisinde değişime uğramış. Ancak tek şey hep aynı kalmış. Tatlı yemenin olağanüstü keyfi!! Dilimizde erittiğimiz bir parça çikolata, ufacık pasta dilimleri, taze meyvelerle hazırlanmış çilekli, üzümlü, böğürtlenli, portakallı pastalar, dondurmalar, baklavalar, tulumbalar, lokmalar… Bir lezzet yolculuğunda sevdiklerimizin tadı damağında kalacak… Biraz lüks, biraz şımartmak mı kendimizi? http://www.pastalartatlilar.com/ Benzer Tarifler: Sırılsıklam Aşığım Evlenelim Tatlısı Cappuccino Yoğurt Pastası ile Sonbahar Keyfi … Read entire article »

Filed under: GENEL