web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » Archive

Baharatlı Kurabiye

Baharatlı Kurabiye

Baharatlı Kurabiye Malzemeler: 130 – 140 gr. tereyağı / margarin 3 adet yumurta sarısı (M) 1 , 5 küçük kahve fincani tozseker 1 fiske muskat cevizi rendesi 1 fiske limon kabuğu rendesi 3 çay kaşığı tarçın (üzerindeki tepeyi alınız) 1 küçük çay kaşığı karanfil tozu (üzerindeki tepeyi alınız) 1 küçük çay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız) 220 – 250 gr.elenmiş un 1 – 2 tatlı kaşığı mısır nişastası Hazırlanışı: Derin bir kaba yumurta sarılarını  ve küp şeklinde kesilmis soğuk tereyağı / margarin , tozşeker, tarçın, karanfil tozu, … Read entire article »

Filed under: GENEL

Trileçe Tatlısı

Trileçe Tatlısı

Trileçe Tatlısı Malzemeler Trileçe Pandispanya Kek 5 adet yumurta (M) 2- 3 yemek kaşığı sıcak su 4- 5 damla vanilya özü aroması 5- 6 damla limon aroması 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 130 tozşeker 130 elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır nişastası Krema 1 Su bardağı kadar süt 1 Su bardağı krema 1 – 1,5 Yemek kaşığı mascarpone 1 Küçük kahve fincanı tozşeker 1 Tatlı kaşığı kahve şurubu (fındıklı vb.) Karamel Sos 200 gr. Tozşeker Yarım çay bardağı kadar su 100 gr. Tereyağı / margarin 150 – 200 ml.Sıvı krema 1 Fiske tuz Hazırlanışı: Trileçe Pandispanya Kek Tabanı Fırını önceden … Read entire article »

Filed under: Şerbetli, Sütlü Tatlılar, TATLILAR

Ispanak Kremalı Yaş Pasta

Ispanak Kremalı Yaş Pasta

Ispanak Kremalı Yaş Pasta Malzemeler: Krema: 350 gr. Taze ıspanak 200 m. Hindistan cevizi sütü 50 – 100 ml. süt 2 Adet yumurta sarısı 1 Büyük fincan toz şeker 2 Yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı tereyağı /margarin 3 Tatli kaşığı kadar mısır nişastası 2 Yemek kaşığı mascarpone 1 Yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi Pasta Tabanı: 4 Adet yumurta 1 Adet yumurta sarısı 1 Yemek kaşığı eritilmiş tereyağı / margarin 1 Büyük fincan toz şeker 1 Fiske tuz 1 Paket vanilya şekeri 150 – 170 gr. Elenmiş un 2 / 2,5 Yemek kaşığı kakao Kremanın Hazırlanışı: 350 … Read entire article »

Filed under: Kremalı, PASTALAR

Mürdüm Eriği Reçeli

Mürdüm Eriği Reçeli

Mürdüm Eriği Reçeli Malzemeler: 1 kg. Mürdüm Eriği 750 gr veya 1 kg Tozşeker 10 – 12 adet mürdüm eriği çekirdeği 1 fiske karanfil tozu veya 1 -2 adet karanfil 1 küçük çay kaşığı limonsuyu Hazırlanışı: Erikleri yıkayarak temizleyin, çekirdeklerini çıkararak mürdüm eriklerini ikiye bölün. Mürdüm Eriklerini derin bir tencereye alın. Mürdüm Eriklerinin tadına göre 750gr. veya 1 kg kadar tozşekerle ve 10 – 12 adet mürdüm eriği çekirdeklerini harmanlayıp yaklaşık iki üç saat bekletin. Orta ateşte Mürdüm Eriklerini şekerle kaynatın, reçelin kaynama esnasında üzerinde oluşan … Read entire article »

Filed under: Reçeller, REÇELLER, TATLILAR

Lavanta Kurabiye

Lavanta Kurabiye

Lavanta Kurabiye Malzemeler: 130 -140 gr. tereyağı / margarin 1 küçük kahve fincanı ayçiçek yağı 1,5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker 2 adet yumurta sarısı 1 fiske tuz 3 – 4 damla vanilya aroma 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 – 3 tatlı kaşığı lavanta çiçeği 200 – 225 gr. elenmiş un 2 küçük kahve fincanı buğday nişastası Hazırlanışı: Küçük bir tencerede tereyağı / margarini kısık ateşte eritin, soğuması için dinlendirin. Lavanta çiçeklerini temizleyip, saplarından ayırın. Derin bir kapta, erimiş tereyağı / margarin, ayçiçek yağı ,bir fiske tuz,toz şekeri … Read entire article »

Filed under: Kurabiye Tarifleri, PASTALAR

Portakal Kokulu İrmik Pudingli Erikli Turta

Portakal Kokulu İrmik Pudingli Erikli Turta

Portakal Kokulu İrmik Pudingli Erikli Turta Malzemeler: 1 adet hazır turta tabanı İrmik  Puding: 500 ml.süt 1,5 küçük kahve fincanı tozşeker 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tereyağı / margarin 1 adet limonun kabuğu 3 – 4 damla limon aroma 1 fiske tuz 1,5 küçük kahve fincanı ince irmik 200 ml. sıvı krema 1 adet vanilya şekeri 1 – 1, 5 yemek kaşığı toz veya pudra şekeri Süslemek için: Yaklaşık 1 kilo mürdüm eriği Yaklaşık 1 litre portakal suyu 2 – 3 yemek kaşığı tozşeker 1 paket tart jöle Hazırlanışı: Küçük bir kasede yaklaşık 100 … Read entire article »

Filed under: Meyveli, PASTALAR, Pudingli, Turta - Tart - Pay

Yaban Mersinli Waffle

Yaban Mersinli Waffle

Yaban Mersinli Waffle 6 / 8 kişilik Malzemeler: 125 gr. tereyağı / margarin 3 adet yumurta (M) 1,5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker 1 paket vanilya şekeri 1 adet limon kabuğu rendesi 5 -6 damla vanilya aroması 1 fiske tuz 1 paket kabartma tozu 200 ml. süt 1 tahta yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası 250 – 280 gr. elenmiş un 150 – 200 gr. yaban mersini (Blueberry) Hazırlanışı: Derin bir kapta oda sıcaklığında yumusamış küp şeklinde kesilmiş tereyağı / margarin, tozşeker, bir fiske tuz, vanilya şekeri , vanilya aroması ve … Read entire article »

Filed under: PASTALAR, Waffle

Haşhaşlı Un Kurabiyesi

Haşhaşlı Un Kurabiyesi

Haşhaşlı Un Kurabiyesi Malzemeler: 1 su bardağı eritilmiş tereyağı / margarin 1 yemek kaşığı zeytinyağı 110 – 125 gr. elenmis pudra şekeri 1 paket vanilya şekeri veya 4 -5 damla vanilya özü aroması 1 tatlı kaşğı portakal kabuğu tozu veya 1 limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız) 1 tahta yemek kaşığı tepeleme elenmiş mısır nişastası 300 – 350 gr. elenmis un 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu Hazırlanışı: Tereyağını / margarini eritin, eriyen terayağını /  margarini 250 – 280 ml. olmak üzere … Read entire article »

Filed under: Kurabiye Tarifleri, PASTALAR

Jöleli Mandalina Yaş Pasta

Jöleli Mandalina Yaş Pasta

Jöleli Mandalina Yaş Pasta Malzemeler: Yaş Pasta Pandispanya hamuru 4 adet yumurta sarısı (M) 4 adet yumurta beyazı (M) 1, 5 küçük Türk Kahvesi fincanı toz şeker 2 yemek kaşığı (üzerindeki tepeyi alınız) 2 yemek kaşığı soğuk su 1 adet vanilya şekeri 3 – 4 damla portakal aroması 1 adet limon kabuğu rendesi 1 fiske tuz 2 çay kaşığı kabartma tozu 120 gr. elenmiş un 20 – 30 mısır nişastası Mandalina Yaş Pasta Krema malzemesi: 500 gr. labne peyniri 500 gr. mascarpone 400 gr. sıvı krema 1 – 1, 5 küçük Türk Kahvesi fincanı … Read entire article »

Filed under: Jöleli, Meyveli, PASTALAR

SADE KEK

SADE KEK

SADE KEK Malzemeler: 230 gr. tereyağı / margarin 1 – 1, 5 küçük fincan tozşeker 1 küçük kahve fincanı doğal esmer şeker 1 küçük kahve fincanı süt 1 paket vanilya şekeri 1 adet limon kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya aroması veya 1 adet vanilya doğal çubuğu özü 1 fiske tuz 3 adet yumurta (M) 250 – 300 gr. elenmiş un 50 gr. mısır nişastası Süslemek için: 200 gr. bitter çikolata kuvertür Dekoratif pasta süsleme şekerlemeleri vb. Hazırlanışı: Küçük bir tencerede tereyağını  / margarini kaynatmamaya özen göstererek eritin. Doğal vanilya çubuğu … Read entire article »

Filed under: Kek Tarifleri, PASTALAR

Bezeli Blueberry / Yaban Mersinli Puding

Bezeli Blueberry / Yaban Mersinli Puding

Bezeli Blueberry / Yaban Mersinli Puding * 6 – 8 kişilik Malzemeler: 450 ml. süt 4 adet yumurta sarısı 200 ml. sıvı krema 1 yemek kaşığı mascarpone (isteğe bağlı) 1, 5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker 2 paket vanilya şekeri 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı salep tozu 1 dilim kuru bergamot veya limon kabuğu Yarım limon kabuğu rendesi 1 paket sıvı krema sıkıştırıcı toz 2 yemek kaşığı mısır nişastası Süslemek icin: 8 -10 adet Beze (hazır veya ev yapımı) 1 küçük kase tazeyaban mersini / blueberry 1 küçük paket … Read entire article »

Filed under: Meyveli tatlılar, Pudingler, TATLILAR

Kirazlı Çikolatalı Mousse “Mousse au Chocolat”

Kirazlı Çikolatalı Mousse  “Mousse au Chocolat”

Kirazlı Çikolatalı Mousse  “Mousse au Chocolat” Malzemeler: 200 gr. blok bitter çikolata 3 adet yumurta sarısı 3 adet yumurta beyazı 60 gr. tereyağı / margarin 3 yemek kaşığı (tahta ) pudra şekeri 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz Yarım çay kaşığı limon kabuğu şekeri tozu veya yarım limon kabuğu rendesi 3- 4 damla vanilya aroma 4 – 5 damla rum aroma 150 ml. sıvı krema + yarım yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket krema sıkıştırıcı toz (isteğe bağlı) Süslemek için: Taze kiraz 1 yemek kaşığı tozşeker 1 yemek kaşığı su Krem şanti Rendelenmiş … Read entire article »

Filed under: Çikolatalı, Pudingler, TATLILAR

Çilekli Puding

Çilekli Puding

Çilekli Puding * 6 – 8 kişilik Malzemeler: 450 ml. süt 4 adet yumurta sarısı 200 ml. sıvı krema 1 yemek kaşığı mascarpone (isteğe bağlı) 1, 5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker 2 paket vanilya şekeri 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı salep tozu 1 dilim kuru bergamot veya limon kabuğu Yarım limon kabuğu rendesi 1 paket sıvı krema sıkıştırıcı toz 2 yemek kaşığı mısır nişastası Süslemek için: 750 gr. kadar taze çilek Taze nane yaprakları 1 – 2 tatlı kaşığı kırmızı tart jöle Hazırlanışı: Derin bir tencerede 450 ml. süt, 1 … Read entire article »

Filed under: Meyveli tatlılar, Pudingler, TATLILAR