PASTALAR TATLILAR.com » Archive
Vişneli Ekmek
Vişneli Ekmek Malzemeler: Ekmek Hamuru: 500 gr. elenmiş un 1 çay bardağı ince toz şeker 2 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz Yarım çay kaşığı tarçın 1 paket yaş maya (42 gr.) 1 adet yumurta (M) 2 yemek kaşığı tereyağı /margarin (oda sıcaklığında) 350 ml. süt * Hamuru yoğurmak icin 1- 2 su bardağı kadar elenmiş un Vişneli Sos 350 gr. vişne 6-8 yemek kaşığı ince toz şeker Yarım çay kaşığı tarçın 1-1,5 yemek kaşığı vanilyalı puding tozu 50 gr. tuzsuz / kabuksuz badem (toz veya kırılmış) Süslemek için: 1 adet yumurta sarısı Tuzsuz , kabuksuz … Read entire article »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Mayalı Hamur, Meyveli tatlılar
Böğürtlenli Cheesecake
Böğürtlenli Cheesecake Malzemeler: Cheesecake Taban Hamuru : 250 – 280 gr. elenmiş un 130 gr. tereyağı /margarin 1,5 çay bardağı ince toz şeker 1 yumurta (M) 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz Yarım limon kabuğu rendesi Cheesecake Dolgu Malzemeleri : ½ litre süt 1 – 1,5 çay bardağı ince irmik 2 paket vanilya şekeri 1 limon kabuğu rendesi 750 gr. Labne peynir veya süzme yogurt 4 adet yumurta (M) 1 paket pudra şekeri 2 yemek kaşığı ince toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu Süslemek için: 250 gr. Böğürtlen Pudra şekeri Hazırlanışı: 1. Derin bir kapta unu eleyin, … Read entire article »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Cheesecake, Meyveli
Kırmızı Erikli Sabayon
Kırmızı Erikli Sabayon Malzemeler: Sabayon: 3 yumurta sarısı 1 çay bardağı ince toz şeker 1 adet vanilya şekeri / vanilya çubuğu 1 tutam tarçın Yarım limon kabuğu rendesi 3 damla limon aroma Karamelize Erikli Krema: 10-12 adet iri kırmızı erik 3- 4 yemek kaşığı ince toz şeker 1 tutam tarçın 200 gr. sıvı krema 1 paket krema sertleştirici 1 yemek kaşığı pudra şekeri Hazırlanışı: 1. Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkartıp ince dilimleyin. Dilimlenmiş erikleri 3 -4 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tutam tarçın ile orta dereceli bir ateşte karamelize edin. Karamelize edilen ve … Read entire article »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe, Soslar
Şerbetli Bir Soru & Çikolatalı Mı Aşk?
Şerbetli Bir Soru & Çikolatalı Mı Aşk? *12 Adet Şerbetli Brownie Cupcake Malzemeler: 200 gr. blok bitter çikolata veya kuvertür 125–140 gr. tereyağı / margarin 3 çay bardağı toz şeker 1 fiske tuz 160–200 gr. elenmiş un 4 yumurta (M) 1,5 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya şekeri 1 çay bardağı kabartma tozu Üzeri için: 100 gr. blok beyaz çikolata Frenk üzümü, ahududu, yaban mersini vb. meyveler Pudra şekeri Taze fesleğen Şerbet: 1 su bardağı su 1 su bardağı ince toz şeker 1 tatli kasigi limon suyu Portakal, limon vb. aroma *Silikon Cupcake kalıbı vb. Hazırlanışı: Cam bir kabın … Read entire article »
Temmuzda Şeftali Omlet
Temmuzda Şeftali Omlet Malzemeler: 4-5 adet şeftali 4 yumurta (M) 3 yemek kaşığı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 1,5 çay bardağı süt Yarım su bardağı elenmiş un 1 yemek kaşığı patates unu (Üzerindeki tepeyi alınız) Süslemek için: Kayısı veya şeftali reçeli Pudra şekeri Vanilya dondurma Hazırlanışı: Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyup ve ince ince dilimleyin. Derin bir kapta 4 yumurta, ince toz şeker, vanilya şekeri ve 1 fiske tuzu çırpıcı ile yüksek devirde şekerler eriyene ve yumurtalar krema halini alana kadar yaklaşık 8 dakika çırpın. Süt, elenmiş un … Read entire article »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Meyveli tatlılar, Sufle
Yaban Mersinli İrmikli Tart
Yaban Mersinli İrmikli Tart Malzemeler: Tart Hamuru: 300 gr. elenmiş un 1,5 çay bardağı ince toz şeker 1 fiske tuz 200 gr. tereyağı / margarin 1 yumurta 3-4 damla limon aroması İrmikli Puding : 700 ml. süt 1 adet vanilya çubuğu 2 çay bardağı ince toz şeker 1,5 -2 çay bardağı ince irmik 3 damla limon aroması 2 yumurta sarısı 2 yumurta beyazı 1 fiske tuz 300 gr. taze yaban mersini 1,5 yemek kaşığı ince toz şeker Süslemek için: Kırmızı tart jöle 1 yemek kaşığı ince toz şeker Kırmızı frenk üzümü Hazırlanışı : 1.Tart Hamuru Derin bir kabın içerisine unu eleyin. Elenmiş … Read entire article »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Meyveli, Pudingli, Turta - Tart - Pay
Temmuzda Kirazlı Omlet
Temmuzda Kirazlı Omlet Malzemeler: Yarım Kilo Vişne 4 yumurta (M) 3 yemek kaşığı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 1,5 çay bardağı süt Yarım su bardağı elenmiş un 1 yemek kaşığı patates unu (Üzerindeki tepeyi alınız) Süslemek için: Pudra şekeri Vanilya veya vişneli dondurma Hazırlanışı: Vişneleri yıkayın, çekirdeklerini çıkartıp ortadan ikiye bölün. Derin bir kapta 4 yumurta, ince toz şeker, vanilya şekeri ve 1 fiske tuzu çırpıcı ile yüksek devirde şekerler eriyene ve yumurtalar krema halini alana kadar yaklaşık 8 dakika çırpın. Süt, elenmiş un ve patates … Read entire article »
Filed under: GENEL, TATLILAR, Meyveli tatlılar, Sufle