PASTALAR TATLILAR.com » GENEL, TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe, Meyveli tatlılar » Frambuaz Sorbe & Buzlu Rendezvous

Frambuaz Sorbe & Buzlu Rendezvous

Ağustos 3rd, 2012 | Add a Comment

Frambuaz Sorbe & Buzlu Rendezvous

Malzemeler:

600-700 gr. Frambuaz (dondurulmuş veya taze)
250 ml. su
2 çay bardağı ince toz şeker
1 paket vanilya şekeri
2 -3 dal taze nane (yaprak)

Süslemek için:

Taze nane yaprakları
Taze Frambuaz
Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:

Frambuazları yıkayıp, sularını süzün, vanilya şekeri ile harmanlayın.

Dondurulmuş Frambuaz kullanılacaksa 1-2 saat önceden oda sıcaklığında buzlarının çözülmesini bekleyin ve vanilya şekeri ile harmanlayın.

Vanilya şekeri ile karışan frambuazları blender yardımı ile püre haline getirin.

Frambuaz püresini ince tel süzgeçten gecirip çekirdeklerini mümkün olduğu kadar ayırın.

Ayrı bir tencerede 250 ml. su, taze nane yaprakları ve iki çay bardağı ince toz şekeri önce kısık ateşte şekerler eriyene kadar karıştırın daha sonra yüksek ateşte kaynatıp şerbet hazırlayın.

Şerbeti soğutun.

Nane yapraklarını çıkarın.

Frambuaz püresini soğuk şerbet ile karıştırın, temiz bir torbanın içine boşaltın.

Şerbetli Frambuaz Püresini derin dondurucuda buzlanmaya ve donmaya başlayana kadar bekletin.

Özellikle torbanın kenar kısımlarında sertleşme ve donma olmuş ise Frambuaz sorbeyi derin dondurucudan alıp tekrar blenderdan geçirin püreyi daha da pürüzsüz hale getirin.

Frambuaz Sorbeyi tekrar temiz bir torbaya, uygun kaplara veya büyük bir kaseye boşaltıp derin dondurucuda buzlanmasını ve donmasını bekleyin.

Taze nane yaprakları, taze frambuaz veya üzerini vanilyalı dondurma ile süsleyerek servise sunun.

Olur mu, böyle bir lezzet olur mu?

Tatlım!

Sana kalır mı?

Buzlar çözülmeden gel !

Afiyet olsun, kolay gelsin.

PastalarTatlılar.com