PASTALAR TATLILAR.com » GENEL, TATLILAR, Kahveli - Kakaolu, Sufle » Çikolatalı Cappuccino Sufle

Çikolatalı Cappuccino Sufle

Nisan 10th, 2012 | Çikolatalı Cappuccino Sufle için yorumlar kapalı

Çikolatalı Cappuccino Sufle

*4 veya 6 kişilik

Malzemeler:

200 gr. Bitter çikolata
120 gr. tereyağı /margarin
4 yumurta sarısı
6 yumurta beyazı
2 paket vanilya şekeri
1 fiske tuz
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı Cappuccino tozu

* sufle kapları için: tereyağı ve irmik

Süslemek için:

Badem, fındık veya pudra şekeri

Hazırlanışı:

Sufle kaplarını yağlayıp, irmikleyin.

*Sufle kaplarının büyüklüğüne göre verilen malzemeler 4 veya 6 kişilik sufle içindir.

6 adet yumurta beyazı, iki paket vanilya sekeri ve bir fiske tuzu bir çırpıcı yardımıyla yumurta beyazları kar halini alana kadar çırpın. Buzdolabında bir süre bekletin.

Cam bir kabın içerisinde bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.

Eriyen çikolatalı yağı ocaktan alıp içerisine 4 adet yumurta sarısı ilave edip karıştırın.

4 yemek kaşığı cappuccino tozu ve mısır nişastasını yumurtalı çikolataya ilave edip kısa bir süre daha karıştırın.

Yumurta aklarının önce 2/3 ünü sufle karışımına ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın.

Daha sonra yumurta aklarının geri kalanını sufle karışımına ilave edip tekrar tahta kaşıkla hafif karıştırıp çikolatalı cappuccino sufleyi yağlanmış irmiklenmiş sufle kalıplarına paylaştırın.

İçi su dolu bir tepsinin içerisinde, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dakika çikolatalı cappuccino sufleyi pişirin.

Voila!

İşte Sufle!

Baharı çiçekle

Kahveyi orta şekerle

Çikolatalı Cappuccino Sufleyi seninle seviyorum…

Afiyet, Şeker, Bal, Çikolatalı Cappuccino Sufle Olsun!

Pastalartatlilar.com