PASTALAR TATLILAR.com » PASTALAR, Meyveli, Pudingli, Turta - Tart - Pay » Portakal Kokulu İrmik Pudingli Erikli Turta

Portakal Kokulu İrmik Pudingli Erikli Turta

Eylül 13th, 2016 | Add a Comment

Portakal Kokulu İrmik Pudingli Erikli Turta

Malzemeler:

1 adet hazır turta tabanı

İrmik Puding:

500 ml.süt
1,5 küçük kahve fincanı tozşeker
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı / margarin
1 adet limonun kabuğu
3 – 4 damla limon aroma
1 fiske tuz
1,5 küçük kahve fincanı ince irmik
200 ml. sıvı krema
1 adet vanilya şekeri
1 – 1, 5 yemek kaşığı toz veya pudra şekeri

Süslemek için:

Yaklaşık 1 kilo mürdüm eriği
Yaklaşık 1 litre portakal suyu
2 – 3 yemek kaşığı tozşeker
1 paket tart jöle

Hazırlanışı:

Küçük bir kasede yaklaşık 100 ml süt ve ince irmiği çırparak karıştırın.

Derin ve uygun bir tencerede süt , sıcak su ile yıkanmış limon kabukları, 1 fiske tuz, 3 – 4 damla limon aroması ve tozşekeri kaynatın.

Şeker ile kaynamış limon kokulu sütü yaklaşık 20 – 25 dakika limon kabukları ile dinlendirip limon kabuklarını çıkarın. Şekerli sütü tekrar kısık ateşte ısıtın.

Sütle çırpılmış irmiği ekleyerek irmikli pudingi tahta bir kaşık veya mutfak spatulası ile sürekli karıştırarak hazırlayın.

1 adet yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı / margarini ekleyip irmikli pudingi tekrar karıştırın.

İrmikli Pudingi ılıması için dinlendirin.

Ayrı bir kapta 200 ml. sıvı krema, 1 paket vanilya şekeri ve 1 – 1, 5 yemek kaşığı kadar toz şekeri veya pudra şekerini çırpıcının hızlı devri ile çırparak sertleştirin.

Sertleşen kremayı ılık irmikli pudingle karıştırın, çırpıcının düşük devri ile irmikli pudingi tekrar kısa bir süre çırpın.

İrmikli Pudingi ince tel süzgeçten geçirin.

Pürüzsüz olarak hazırlanan İrmikli Pudingi Turta tabanının üzerini kaplayacak şekilde döşeyin.

Mürdüm eriklerini yıkayarak temizleyin, sapları varsa ayırın, çekirdeklerini çıkararak ince dilimleyin.

Genis çaplı bir tencerede yaklaşık 400 – 500 ml. portakal suyu ve tozşeker ile kaynatmamaya dikkat ederek sıcak bir şerbet hazırlayın.

Dilimlenen mürdüm eriklerini çok kısa bir süre ılığa yakın sıcak (kaynak olmamasına özen gösteriniz) portakallı şerbette bekletin süzün aynı işlemi 2 – 3 defa tekrarlayın.

Portakal suyu ile şerbetlenen mürdüm erikleri dilimlerini İrmikli Pudingle döşenen Turtanın çemberine çelenk şeklinde sıralayın.

Tart jöleyi paketin üzerindeki tarif uyarınca portakal suyu ile hazırlayın.

Portakal suyu ile hazırlanan tart jöleyi turtanın orta kısmından başlamak üzere İrmikli pudingin üzerine çelenk şeklindeki mürdüm eriklerini kapatmayacak şekilde istediğiniz ölçüde kaplayın.

Portakal Kokulu İrmik Pudingli Erikli Turtayı yaklaşık 3 – 4 saat buzdolabında dinlendirerek servise sunun.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Sitede yer alan görseller, fotoğraflar, hamur işleri, pasta ve tatlı tarifleri, tarif isimleri, metin ve buna benzer tüm içerik hakları
PastalarTatlilar.com sitesine aittir. Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.