PASTALAR TATLILAR.com » PASTALAR, Kurabiye Tarifleri » Lavanta Kurabiye
Lavanta Kurabiye
Lavanta Kurabiye
Malzemeler:
- 130 -140 gr. tereyağı / margarin
- 1 küçük kahve fincanı ayçiçek yağı
- 1,5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 fiske tuz
- 3 – 4 damla vanilya aroma
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 – 3 tatlı kaşığı lavanta çiçeği
- 200 – 225 gr. elenmiş un
- 2 küçük kahve fincanı buğday nişastası
Hazırlanışı:
- Küçük bir tencerede tereyağı / margarini kısık ateşte eritin, soğuması için dinlendirin.
- Lavanta çiçeklerini temizleyip, saplarından ayırın.
- Derin bir kapta, erimiş tereyağı / margarin, ayçiçek yağı ,bir fiske tuz,toz şekeri ve vanilya aromayı önce çırpıcının düşük devri ile kısa bir süre daha sonra hızlı devri ile şekerler eriyene dek çırpın.
Yumurta sarılarını tek tek ekleyerek her yumurta sarısı için yaklaşık 1 – 1, 5 dakika çırpma işlemine devam edin.
5.Un, kabartma tozu ve buğday nişastasını eleyerek harmanlayın.
Lavanta çiçekleri ve elenerek harmanlanan un nişasta karışımını Lavanta kurabiye hamuruna ekleyip kısa bir süre hamuru düşük devirde çırpın.
* Lavanta Kurabiye hamurunun çırpıcının uçlarına ve kalıba yapışmayacak kıvamda olmasına özen gösteriniz.
*Unun kalitesine veya yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarının az geldiği düşünülüyorsa bir miktar daha elenmiş un ekleyiniz.
Fırın tepsisine iki kat yanmaz kağıt yerleştirin.
Dondurma kaşığı ile tepsiye aralıklar bırakarak top şeklinde Lavanta kurabiye hamurlarını yerleştirin. Hamuru çatalla ezerek yassılaştırın.
Önceden ısıtılmış 160 – 170 derecelik fırında Lavanta Kurabiyeleri altın sarısı renginde pişirin.
Lavanta kurabiyeleri soğuması için dinlendirin.
Afiyet olsun, kolay gelsin.
PastalarTatlılar.com
Sitede yer alan görseller, fotoğraflar, hamur işleri, pasta ve tatlı tarifleri, tarif isimleri, metin ve buna benzer tüm içerik hakları
PastalarTatlilar.com sitesine aittir. Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.
Filed under: PASTALAR, Kurabiye Tarifleri · Tags: Ağızda dağılan kurabiye, Lavanta Kurabiye, Lavanta Çiçeği ile Kurabiye