web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » GENEL, İrmikli tatlılar, PASTALAR, TATLILAR, Turta - Tart - Pay » İrmikli Cocos Tart

İrmikli Cocos Tart

İrmikli Cocos Tart

Malzemeler:

Tart Hamuru :

  • 1,5 su bardağı elenmiş un (180 gr. un)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 fiske tuz
  • 1 yumurta sarısı (M)
  • 100 gr. tereyağı /Margarin
  • 1 adet mandalina kabuğu rendesi

İrmikli Kokos Hazırlanışı:

  • 500 ml. Süt
  • 1 çay bardağı ince irmik
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 80 gr. tereyağı /margarine
  • 2 paket vanilya şekeri
  • 100 gr. hindistan cevizi rendesi
  • 1 adet mandalina kabuğu rendesi

Süslemek için:

  • 100 gr. bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

1. Derin bir kabın içine un, pudra şekerini eleyin.

Yumurta sarısı, tereyağ , bir fiske tuz ve mandalina kabugu rendesini (mandalinayı önceden sıcak su ile yıkayiıp kurulayın.) ilave edip elinizle kulak memesi yumuşaklığında bir tart hamuru yoğurun.

Hamuru temiz bir torbanın içerisinde 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Kilitli bir pasta kalıbının tabanına yanmaz kağıt döşeyin. Kalıbın yanlarına yağlayıp un serpin.

Dinlenen hamuru taban ve yanlar olmak üzere kilitli pasta kalıbına döşeyin. ( Taban : 26cm  , Yükseklik: 2-3 cm)

Taban hamurunu bir bıçağın ucu veya kürdan ile çeşitli yerlerinden delin.

Tart kalıbının pişme esnasında  şeklinin bozulmaması için üzerine tekrar yağlı kağıt yerleştirin , yağlı kağıdın üzerini kuru bakliyatlar serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar tart hamurunu pişirin.

Üzerinde bulunan kuru bakliyat döşenmiş yağlı kağıdı kaldırıp, tart hamurunu soğumaya bırakın.

2. Bir tencerede süt, irmik ve margarini karıştırarak pişirin.

Toz şeker, vanilya şekeri, hindistan cevizi rendesini ekleyip kısa bir süre daha yavaş ateşte karıştırın.

Mandalina kabuğu rendesini ilave edin.

3. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

Bir firça yardımıyla tart hamurunun dış yüzeyini ve iç yanları çikolata ile kaplayın. Çikolatanın donmasını bekleyin.

İrmikli muhallebiyi çikolata ile kaplanan tart hamurunun içine döşeyin.

Kakao ve çeşitli çikolata parçalarıyla İrmikli Cocos Tartı güzelleştirin.

*Hindistan cevizi  / Cocos Nucifera

Hindistan cevizinin mis kokusu,  irmiğe

İrmigin tadı,  mandalina kabuğuna

Mandalina kabuğunun kış  kokusu, Hindistan cevizine

Çikolatanın lezzeti, mandalina kabuğuna,

Vanilya şekerinin masum kokusu,  irmiğe ve

Hayatın kokusu çikolataya ne güzel uymuş!

Mutfak,

sen ,

mis gibi kokan Pastalar Tatlilar ,

ve bir de yeni yıl şarkısı…

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Filed under: GENEL, İrmikli tatlılar, PASTALAR, TATLILAR, Turta - Tart - Pay · Tags: , ,

Comments are closed.