web analytics

Articles Comments

Güncel

Portakal Kokulu İrmik Pudingli Erikli Turta

Portakal Kokulu İrmik Pudingli Erikli Turta

Portakal Kokulu İrmik Pudingli Erikli Turta Malzemeler: 1 adet hazır turta tabanı İrmik  Puding: 500 ml.süt 1,5 küçük kahve fincanı tozşeker 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tereyağı / margarin 1 adet limonun kabuğu 3 – 4 damla limon aroma 1 fiske tuz 1,5 küçük kahve fincanı ince irmik 200 ml. sıvı krema 1 adet vanilya şekeri 1 – 1, 5 yemek kaşığı toz veya pudra şekeri Süslemek için: Yaklaşık 1 kilo mürdüm eriği Yaklaşık 1 litre portakal suyu 2 – 3 yemek kaşığı tozşeker 1 paket tart jöle Hazırlanışı: Küçük bir kasede yaklaşık 100 … Devamını oku... »

Öncekiler

Yaban Mersinli Waffle

Yaban Mersinli Waffle

Yaban Mersinli Waffle 6 / 8 kişilik Malzemeler: 125 gr. tereyağı / margarin 3 adet yumurta (M) 1,5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker 1 paket vanilya şekeri 1 adet limon kabuğu rendesi 5 -6 damla vanilya aroması 1 fiske tuz 1 paket kabartma tozu 200 ml. süt 1 tahta yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası 250 – 280 gr. elenmiş un 150 – 200 gr. yaban mersini (Blueberry) Hazırlanışı: Derin bir kapta oda sıcaklığında yumusamış küp … Devamını oku... »

Haşhaşlı Un Kurabiyesi

Haşhaşlı Un Kurabiyesi

Haşhaşlı Un Kurabiyesi Malzemeler: 1 su bardağı eritilmiş tereyağı / margarin 1 yemek kaşığı zeytinyağı 110 – 125 gr. elenmis pudra şekeri 1 paket vanilya şekeri veya 4 -5 damla vanilya özü aroması 1 tatlı kaşğı portakal kabuğu tozu veya 1 limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız) 1 tahta yemek kaşığı tepeleme elenmiş mısır nişastası 300 – 350 gr. elenmis un 2 yemek kaşığı mavi … Devamını oku... »

Jöleli Mandalina Yaş Pasta

Jöleli Mandalina Yaş Pasta

Jöleli Mandalina Yaş Pasta Malzemeler: Yaş Pasta Pandispanya hamuru 4 adet yumurta sarısı (M) 4 adet yumurta beyazı (M) 1, 5 küçük Türk Kahvesi fincanı toz şeker 2 yemek kaşığı (üzerindeki tepeyi alınız) 2 yemek kaşığı soğuk su 1 adet vanilya şekeri 3 – 4 damla portakal aroması 1 adet limon kabuğu rendesi 1 fiske tuz 2 çay kaşığı kabartma tozu 120 gr. elenmiş un 20 – 30 mısır nişastası Mandalina Yaş Pasta Krema malzemesi: 500 … Devamını oku... »

SADE KEK

SADE KEK

SADE KEK Malzemeler: 230 gr. tereyağı / margarin 1 – 1, 5 küçük fincan tozşeker 1 küçük kahve fincanı doğal esmer şeker 1 küçük kahve fincanı süt 1 paket vanilya şekeri 1 adet limon kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya aroması veya 1 adet vanilya doğal çubuğu özü 1 fiske tuz 3 adet yumurta (M) 250 – 300 gr. elenmiş un 50 gr. mısır nişastası Süslemek için: 200 gr. bitter çikolata kuvertür Dekoratif … Devamını oku... »

Bezeli Blueberry / Yaban Mersinli Puding

Bezeli Blueberry / Yaban Mersinli Puding

Bezeli Blueberry / Yaban Mersinli Puding * 6 – 8 kişilik Malzemeler: 450 ml. süt 4 adet yumurta sarısı 200 ml. sıvı krema 1 yemek kaşığı mascarpone (isteğe bağlı) 1, 5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker 2 paket vanilya şekeri 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı salep tozu 1 dilim kuru bergamot veya limon kabuğu Yarım limon kabuğu rendesi 1 paket sıvı krema sıkıştırıcı toz 2 yemek kaşığı mısır nişastası Süslemek icin: 8 … Devamını oku... »

Kirazlı Çikolatalı Mousse “Mousse au Chocolat”

Kirazlı Çikolatalı Mousse  “Mousse au Chocolat”

Kirazlı Çikolatalı Mousse  “Mousse au Chocolat” Malzemeler: 200 gr. blok bitter çikolata 3 adet yumurta sarısı 3 adet yumurta beyazı 60 gr. tereyağı / margarin 3 yemek kaşığı (tahta ) pudra şekeri 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz Yarım çay kaşığı limon kabuğu şekeri tozu veya yarım limon kabuğu rendesi 3- 4 damla vanilya aroma 4 – 5 damla rum aroma 150 ml. sıvı krema + yarım yemek kaşığı pudra şekeri 1 … Devamını oku... »

Çilekli Puding

Çilekli Puding

Çilekli Puding * 6 – 8 kişilik Malzemeler: 450 ml. süt 4 adet yumurta sarısı 200 ml. sıvı krema 1 yemek kaşığı mascarpone (isteğe bağlı) 1, 5 – 2 küçük kahve fincanı tozşeker 2 paket vanilya şekeri 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı salep tozu 1 dilim kuru bergamot veya limon kabuğu Yarım limon kabuğu rendesi 1 paket sıvı krema sıkıştırıcı toz 2 yemek kaşığı mısır nişastası Süslemek için: 750 gr. kadar taze çilek Taze … Devamını oku... »

Portakallı Kokos Kurabiye

Portakallı  Kokos Kurabiye

Portakallı Kokos Kurabiye Malzemeler: • 1 büyük fincan doğal esmer şeker • 1 adet portakal kabuğu rendesi • 7- 8 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi • 250 gr. tereyağı / margarin (oda sıcaklığında) • 3 adet yumurta sarısı (M) • 400 – 450 gr. elenmiş un • 1 fiske tuz • 1 adet vanilya şekeri • 2 çay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız) • 3 – 5 yemek kaşığı süt * … Devamını oku... »

Kakaolu Kurabiye

Kakaolu Kurabiye

Kakaolu Kurabiye Malzemeler: • 160 gr. tereyağı / margarin • 2 adet yumurta sarısı • 100 – 120 gr. elenmiş pudra şekeri • 140 gr. elenmiş un • 2 – 3 yemek kaşığı kakao • 1 fiske tuz • 1 paket vanilya şekeri • Yarım çay kaşığı portakal / mandalina suyu • 4 – 5 damla portakal aroması • 1 fiske karanfil Süslemek için: • 100 gr. bitter çikolata kuvertür • Kırılmış Fındık / … Devamını oku... »

Elmalı Kakaolu Kek

Elmalı Kakaolu Kek

Elmalı Kakaolu Kek Malzemeler: • 200 gr. tereyağı / margarin • 180 gr. toz şeker • 1 paket bourbon vanilya şekeri • 1 adet limon kabuğu rendesi • 4 -5 damla rum aroma (isteğe bağlı) • Yarım paket kabartma tozu • 3 adet yumurta (M) • 150 gr. elenmiş un • 50 gr. mısır nişastası • 1 , 5 yemek kaşığı kakao • 1 – 2 yemek kaşığı süt • 3 – 4 … Devamını oku... »

Krem Catalana

Krem Catalana

Krem Catalana *4 / 6 Kişilik (Catalana Usulü İspanyol Muhallebisi) Malzemeler: • 400 ml. + 100 ml süt • Yarım limon kabuğu • 1 adet tarçın çubuğu • 1 adet karanfil • 5 adet yumurta sarısı (M) • 2 küçük Türk kahvesi fincanı toz şeker • 1 paket vanilya şekeri • 1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası • 1 tatli kaşığı tereyağı / margarin Süslemek için: • 4 veya 6 yemek kaşığı tozşeker • Taze … Devamını oku... »

Krem Brüle / Crème Brûlée

Krem Brüle / Crème Brûlée

Krem Brüle / Crème Brûlée * 4 Kişilik Malzemeler: • 400 ml. sıvı krema • 50 ml. süt • 5 adet yumurta sarısı (M) • 80 gr. toz şeker • 1 adet vanilya çubuğu özü • 1 fiske tuz Süslemek için: • 3 – 4 yemek kaşığı doğal esmer şeker Hazırlanışı: Derin bir kapta 5 adet yumurta sarısı, 1 fiske tuz ve 80 gr. toz şekeri şekerler eriyene kadar krema halinde çırpın. Ayrı … Devamını oku... »

Bayram Kurabiyesi

Bayram Kurabiyesi

Bayram Kurabiyesi Malzemeler: • 250 gr. tereyağı /margarin • 1 adet yumurta sarısı • 150 gr. toz şeker • 2 paket vanilya şekeri • 1 fiske tuz • yarım çay kaşığı limon suyu • 1 yemek kaşığı mısır nişastası • 300 – 350 gr. elenmiş un Süslemek için: • 200 – 250 gr. bitter çikolata kuvertür • 40 gr. Antep fıstık içi – kırık Hazırlanışı: Derin bir kapta tereyağı ve toz şekeri çırpıcı ile … Devamını oku... »

Krem Şokola Islak Kek

Krem Şokola Islak Kek

Krem Şokola Islak Kek Malzemeler: • 250 gr. tereyağı / margarin • 220 gr. toz şeker • 4 adet yumurta (M) • 125 ml. süt • 1 fiske tuz • 1 paket vanilya şekeri • 1 paket kabartma tozu • 5 – 6 damla rum aroma (isteğe bağlı) • Yarım paket hazır krem şokola tozu • 1 – 2 yemek kaşığı kakao • 380 – 420 gr. un Krem Şokola Sos • 200 ml. … Devamını oku... »

Fındıklı İrmik Helvası

Fındıklı İrmik Helvası

Fındıklı İrmik Helvası Malzemeler:  100- 125 gr. tereyağı / margarin  1 büyük fincan ince çekilmiş irmik  Yarım büyük fincan kavrulmuş fındık tozu  1 büyük fincan ince toz şeker  2 damla vanilya aroması  2 büyük fincan soğuk su  *1 yemek kaşığı tozşeker / Helva piştikten sonra eklenir. Hazırlanışı: 100 – 125 gr. tereyağı margarini eritin. 1 büyük fincan ince çekilmiş irmik ve yarım büyük fincan kavrulmuş fındık tozunu harmanlayıp tereyağı ile irmikler … Devamını oku... »

Fıstıklı Çikolatalı Hurma Pralinler

Fıstıklı Çikolatalı Hurma Pralinler

Fıstıklı Çikolatalı Hurma Pralinler Malzemeler: • 20 – 25 adet hurma • 1 – 1,5 çay bardağı kırılmış /çekilmiş Antep fıstığı • 150 gr. bitter / sütlü çikolata Hazırlanışı: Hurmaların tek yüzeyini boyuna kesin ve çekirdeklerini çıkarın. İsteğe bağlı olarak hurmalar ılık şerbette önceden yumuşatılabilir. Hurmaların içini kırılmış / çekilmiş Antep fıstığı ile doldurup kapatın. Bitter veya sütlü çikolatayı benmari usulü eritip Fıstıklı Hurmaları çikolata ile kaplayın. Çikolatalı Hurma Pralinleri … Devamını oku... »

Dondurmalı Sandviç

Dondurmalı Sandviç

Dondurmalı Sandviç Malzemeler: • 140 gr. tereyağı / margarin • 5 adet yumurta (M) • 400 ml. su • 1 kücük kahve fincani hindistan cevizi sütü • 1 fiske tuz • 1 paket vanilya şekeri • 1 adet doğal vanilya çubuğu özü • Yarım çay kaşığı kabartma tozu • 260 – 270 gr. elenmiş un Hazırlanışı: Derin bir tencerede su, hindistan cevizi sütü, tereyağı / margarin, 1 fiske tuz, 1 paket vanilya … Devamını oku... »