PASTALAR TATLILAR.com » PASTALAR
Bahar geldi mi nazlı nazlı ?
Bahar geldi mi nazlı nazlı? *Paskalya Çöreği Malzemeler: 520 gr. un 20 gr. yaş maya Yarım çay bardağı toz şeker 80 gr. tereyağı 80 gr. sıvı krema 10 gr. mahlep 180 ml. süt 1 tutam tuz 2 adet yumurta (M) 1 paket vanilya şekeri Süslemek için : 1 adet yumurta sarısı Fındık, ceviz veya badem yaprakları vb. Hazırlanışı: Ilık süt, şeker, yaş maya, ve unun üçte biri ile bir ön mayalı hamur hazırlayın. Paskalya çöreği hamurunu yarım saat sıcak bir ortamda bekletip, diğer kalan malzemeleri ve önceden mayalandırılan hamuru bir çırpıcı yardımıyla 10 dakika kadar daha karıştırıp … Devamını oku... »
Filed under: PASTALAR, Mayalı Hamurlar
Yazgülü Çilekli Pasta
Yazgülü Çilekli Pasta Malzemeler: Taban Pandispanya Kek hamuru 4 adet yumurta sarısı (M) 4 adet yumurta beyazı (M) 1,5 çay bardağı ince toz şeker 2 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz Bıçak ucuyla kabartma tozu 1,5 çay bardağı elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır nişastası Krema : 250 gr. taze çilek 1 su bardağı çilekli yoğurt 12 adet yaprak jelatin 300-330 gr. sıvı krema (çiğ krema) 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2 paket vanilya şekeri 2 paket krema sıkıştırıcısı 4-5 damla rum aroma (isteğe bağlı) 3- 4yemek kaşığı ince toz şeker Süslemek için: 1,5 -2 kilo taze … Devamını oku... »
Linzer Bisküviler
Linzer Bisküviler Malzemeler: 1 su bardağı fındık tozu 1 su bardağı pudra şekeri 2 paket vanilya şekeri 1 adet yumurta sarısı (L) 150-160 gr. tereyağı / margarin 1 fiske karanfil tozu 1 bıçak ucu kadar kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın (üzerindeki tepeyi alınız) 1,5 su bardağı elenmiş un Süslemek için: Portakal marmelatı vb. Pudra şekeri Hazırlanışı: Derin bir kapta 1 su bardağı fındık tozu, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 paket vanilya şekeri, 1 çay kaşığı tarçın, 1 fiske karanfil tozunu harmanlayın. Küp şeklinde küçük kesilmiş tereyağı / margarini ve … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Bisküviler, Kurabiye Tarifleri
Mavi Yemişli Cheesecake
Mavi Yemişli Cheesecake Malzemeler: Cheesecake Taban Kek: 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin 1 adet yumurta (M) 1 fiske tuz 1 çay bardağı ince toz şeker 2 paket vanilya şekeri 1,5 çay bardağı elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır nişastası ½ çay kaşığı kabartma tozu *Kilitli kek kalıbı (26 cm veya 28 cm lik.) /tereyağ-margarin /ince mısır unu Cheesecake Dolgu: 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin 2 yumurta sarısı 2 yumurta beyazı 1,5 çay bardağı ince toz şeker 2 paket vanilya şekeri Yarım limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı) 500 gr. Labne peyniri 1- 1,5 yemek … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Cheesecake, Meyveli
Çikolata Pudingli Rulo Pasta
Çikolata Pudingli Rulo Pasta Malzemeler: Pandispanya Kek Hamuru: 3 adet yumurta beyazı (M) 3 adet yumurta akı (M) 1 çay bardağı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz ½ çay kaşığı kabartma tozu Yarım su bardağı elenmiş un (50 – 60 gr.) 2 yemek kaşığı mısır nişastası Puding & çikolata krema dolgu : 1 su bardağı süt (250ml.) 1 paket vanilyalı puding (500 ml. süt için) 2-3 yemek kaşığı tereyağı / margarine 100-150 gr. bitter çikolata 5-6 damla rum aroma Süslemek için: Çikolata kuvertür Hazırlanışı: 1. Cam bir kapta yumurta aklarını, 1 … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, Pudingli, Çikolatalı
İyi Günler Sevgilim
İyi Günler Sevgilim * Vişneli Kremalı Yaş Pasta Malzemeler: 250 gr. tereyağı /margarine 1 su bardağı ince toz şeker 4 adet yumurta (M) 1 çay bardağı süt 1 paket vanilya şekeri 3 çay kaşığı kabartma tozu 1 limon kabuğu rendesi 250 gr. elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı vişne püresi 1 paket vişneli jel / jöle tozu (kırmızı) 3-4 yemek kaşığı vişne marmelatı Krema & Jöle: 250 gr. sıvı krema 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket krema sıkıştırıcısı vb. 1-2 su bardağı vişne suyu /vişne konservesi suyu 2-3 adet yaprak … Devamını oku... »
Tatlı Günahlar
Tatlı Günahlar *Çikolata Soslu Yaş Pasta Malzemeler: 4 Adet yumurta 2 çay bardağı ince toz şeker 4 yemek kaşığı su 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 100 gr. dövülmüş ceviz içi 1 tatlı kaşığı tarçın 2,5 cay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız) 100 gr. elenmiş un 2 yemek kaşığı patates unu (üzerindeki tepeyi alınız) Pasta Dolgu Krema Malzemeleri: 200-250 gr. sıvı krema 1 paket vanilya şekeri 1 paket krema sıkıştırıcısı 100 gr. bitter çikolata 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 kahve fincanı (büyük fincan) neskahve 4-5 tatlı kaşığı ince toz şeker 3 adet yaprak … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Kahveli, Kremalı, Çikolatalı
Çikolatalı Mermer Kek / Marble Cake
Çikolatalı Mermer Kek / Marble Cake Malzemeler: 250 gr. tereyağ /margarin 1 su bardağı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 3 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı süt 4 adet yumurta (M) 450-500 gr. elenmiş un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 3-4 yemek kaşığı kakao *3 yemek kaşığı süt Süslemek için: 250 gr. çikolata kuvertür Süsleme şeker Hazırlanışı: Derin bir kapta tereyağı /margarin, ince toz şeker ve vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile şekerler eriyene ve krema halini alana kadar çırpın. Krema halinde çırpılan şekerli yağa yumurtaları tek tek ilave … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Kek Tarifleri, Çikolatalı
Kirazlı Tartoletler & Çay Saati
Kirazlı Tartoletler & Çay Saati Malzemeler: Tartolet Hamuru 250-300 gr. elenmiş un 1,5 çay bardağı elenmiş pudra şekeri 1 adet yumurta sarısı 130-150 gr. tereyağı / margarin 1 paket vanilya şekeri Krema: 250 gr. sıvı krema 4 adet yumurta sarısı 1 adet vanilya çubuğu 1,5 cay bardağı ince toz şeker 150 gr. oda sıcaklığında tereyağı / margarin 150 -200 gr. kırmızı kiraz şekerleme ( konserve) Hazırlanışı: 1. Derin bir kaba 250 gr. unu ve pudra şekerini eleyin. Pudra şekeri ile elenmiş una tereyağını /margarini küçük küp şeklinde doğrayın , bir adet yumurta … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Kremalı, Turta - Tart - Pay
Merci Cheesecake
Merci Cheesecake Malzemeler: Merci Cheesecake Taban Hamuru: 250-300 gr. elenmiş un 1,5 çay bardağı ince toz şeker 125 gr.soğuk tereyağı /margarin 1 adet yumurta (M) 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz Yarım çay kaşığı kabartma tozu Cheesecake Dolgu Malzemesi: 3 adet yumurta (M) 500 gr. Labne peyniri 2 çay bardağı ince toz şeker 1 fiske tuz 1 paket vanilya şekeri 250-300 gr. sıvı krema 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş 1 paket vanilyalı puding (toz) 1 kase kadar karaorman meyveleri 2 yemek kaşığı pudra şekeri Süslemek için: Krema Pudra şekeri 150 gr. ahududu marmelatı vb. Hazırlanışı: 1.Merci Cheesecake Taban Hamuru Derin bir … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Cheesecake, Meyveli
Mutlu Muffin
Mutlu Muffin Malzemeler: 4 adet hazır çikolatalı Muffin 4 adet yumurta akı (M) 2 çay bardağı ince toz şeker 4-5 damla limon aroması 1 fiske tuz 200-250 gr. kırmızı (karaorman) orman meyveleri 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri vanilyalı veya hindistan cevizli dondurma Hazırlanışı: 200-250 gr. kırmızı (karaorman) orman meyvelerini 2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ile kısa bir süre pişirin. 4 adet yumurta akı,1 fiske tuz, 4-5 damla limon aromasını ve 2 çay bardağı ince toz şekeri yavaş yavaş ilave ederek , çırpıcının yüksek devrinde yumurta akları … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, TATLILAR, Bezeli, Cupcakes & Muffins, Meyveli tatlılar, Çikolatalı
Yeni Yılda Gül Kek
Yeni Yılda Gül Kek *Yaklaşık 20-24 adet Gül Kek Muffin Malzemeler: 250 gr. +1 çay bardağı pudra şekeri 200 ml. sıvı yağ (ayçiçek yağı) 4 adet yumurta (M) 200 ml. portakal suyu 4-5 damla portakal aroması 1 paket kabartma tozu 350- 400 gr. elenmiş un 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı kakao Süslemek için: 1 kase karaorman meyveleri 150 gr. pudra şekeri 2-3 yemek kaşığı sıcak su *Silikon vb. gül kek kalıpları Hazırlanışı: Derin bir kapta pudra şekeri ve 4 adet yumurtayı çırpıcının yüksek devrinde pürüzsüz bir … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Cupcakes & Muffins, Kek Tarifleri
Baharat Kokulu Çikolata Kek
Baharat Kokulu Çikolata Kek Malzemeler: 1 yemek kaşığı tereyağı /margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı ince toz şeker 2 adet yumurta (M) 1 çay bardağı süt 1,5 cay kaşığı tarçın Yarım çay kaşığı karanfil tozu 1 fiske tuz 1 fiske muskat tozu 1 fiske karabiber 2-3 damla rum aroma (isteğe bağlı) 2-3 yemek kaşığı kakao Yarım çay kaşığı kabartma tozu 250 gr. elenmiş un Süslemek için: 400 gr. kuvertür çikolata Fındık Yarım su bardağı toz şeker 1 adet limon Hazırlanışı: Derin bir kabın içinde tereyağı /margarin, pudra şekeri ve ince elenmiş toz şekeri çırpıcı … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Kek Tarifleri, Çikolatalı
Bademle Tarçınlı Bisküviler
Bademle Tarçınlı Bisküviler Malzemeler: 200-220 gr. tereyağı / margarin 2 yumurta sarısı (M) 150 -160 gr.pudra şekeri 200 gr. toz badem 2 çay kaşığı tarçın 1 fiske karanfil tozu 1 fiske muskat rendesi 1-1,5 su bardağı elenmiş un 1 tatlı kaşığı mısır nişastası Süslemek için: Ceviz-fındık Pudra şekeri Hazırlanışı: Derin bir kaba tereyağını küp şeklinde dilimleyin. *Tereyağı/margarin katı olmalıdır. Pudra şekeri, yumurta sarıları , toz badem, baharatlar ve elenmiş unu tereyağına ilave edin. El ile kulak memesi yumuşaklığında bir bisküvi hamuru yoğurun. *Unun kalitesine göre un miktarının az geldiği düşünülüyorsa bir miktar daha un … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Bademli - Fındıklı - Fıstıklı, Kurabiye Tarifleri
Kakaolu Muffin
Kakaolu Muffin Malzemeler: 250 gr. tereyağı / margarin 250 gr. ince toz şeker 1 paket bourbon vanilya şekeri 1 paket kabartma tozu 4 adet yumurta (M) 125 ml. süt 3 yemek kaşığı sıvı krema 1 su bardağı badem tozu 2 su bardağı elenmiş un 2 yemek kaşığı patates unu 3 – 4 yemek kaşığı kakao Süslemek için: Kuvertür çikolata / beyaz İnci şeker , pasta süsleme şekerleri vb. Hazırlanışı: Derin bir kapta tereyağı / margarin ve ince toz şekeri çırpıcı ile yüksek devirde, pürüzsüz bir krema halini alana kadar çırpın. Yumurtaları tek tek … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Cupcakes & Muffins, Çikolatalı
Kremalı Profiterol
Kremalı Profiterol Hamur Malzemeleri: 100 ml. su 150ml. süt 125 gr. tereyağı /margarin 1 fiske tuz 1 yemek kaşığı ince toz şeker 1 limon kabuğu rendesi 3 damla limon aroması 1 su bardağı elenmiş un (yaklaşık 120 gr.) 3 yemek kaşığı patates unu (üzerindeki tepeyi alınız) 2 paket vanilya şekeri Süslemek için: Krema, çeşitli meyveler, meyveli sos vb. Çikolata sosu,pudra şekeri vb. Hazırlık Bir tencerede su, süt ve tereyağı ve bir fiske tuzu tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin. 1 yemek kaşığı ince toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon aromayı ilave edip … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, TATLILAR, Kremalı, Profıterol
Portakallı Pasta
Portakallı Pasta Malzemeler: Taban Pandispanya Hamuru: 6 adet yumurta (M) 1 fiske tuz 180- 200 gr. ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 3 damla portakal aroması 180-200 gr. elenmiş un 1yemek kaşığı mısır nişastası (üzerindeki tepeyi alınız) 1 kutu mandalina konservesi 1 adet limon kabuğu rendesi Yarım çay kaşığı kabartma tozu Krema: 400 gr. sıvı krema 2 paket krema sertleştiricisi 1-1,5 su bardağı pudra şekeri 125 gr. mascarpone 1-2 damla portakal aroması Portakallı Jöle: 3 – 4 adet ince kabuklu portakal 200 gr. ince toz şeker 300 – 350 ml. kadar su 1 su bardağı portakal suyu *1-2 … Devamını oku... »
Çikolatalı Komşu Komşu
Çikolatalı Komşu Komşu *Damla sakızlı Kurabiye Malzemeler: 2 adet yumurta sarısı 150-170 gr. tereyağı / margarin 1 su bardağı badem tozu 1 su bardağı pudra şekeri 2 su bardağı elenmiş un 1 paket vanilya şekeri 1 çay kaşığı tarçın (üzerindeki tepeyi alınız) 1 tatlı kaşığı damla sakızı macunu Süslemek için: 100-150 gr. bitter çikolata 100 gr. dövülmüş, kavrulmuş tuzsuz badem Hazırlanışı: Derin bir kapta badem tozunu ve pudra şekerini harmanlayın Oda sıcaklığında tereyağı /margarin, yumurta sarıları, vanilya şekeri, tarçın, damla sakızı macunu ve elenmiş unu ilave edin. Önce çırpıcının hamur karıştırıcı … Devamını oku... »
Filed under: GENEL, PASTALAR, Bademli - Fındıklı - Fıstıklı, Kurabiye Tarifleri