PASTALAR TATLILAR.com » PASTALAR, Brownie » Fındıklı Brownie

Fındıklı Brownie

Ocak 24th, 2014 | Add a Comment

Fındıklı Brownie

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
125 gr tereyağı / margarin *oda sıcaklığında
4 adet yumurta (M)
1,5 – 2 çay bardağı ince toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 fiske tuz
1 tutam karanfil
1 tutam tarçın
250 – 270 gr. elenmiş un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
100 gr. fındık içi

Hazırlanışı:

Fırını 180 derecede ısıtın.

100 gr. fındık içini teflon bir tencerede karıştırarak kavurun, blender vb. bir araç ile iri bir şekilde çekin veya bir bıçak ile iri olarak kıyın.

250 gr. bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesin veya rendeleyin.

Cam bir kapta çikolataları ve 100 gr. tereyağı / margarini sıcak su bulunan başka bir kabın üzerinde orta ateşte tahta bir kaşıkla vb. yavaş yavaş karıştırarak benmari usulü eritip, soğuması için kısa bir süre bekletin.

Ayrı bir kapta 4 adet yumurta, 1 fiske tuz, oda sıcaklığında 25 gr. tereyağı, 1,5 – 2 çay bardağı ince toz şeker ve vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile köpürene ve koyu bir krema kıvamı alana kadar çırpın.

Eriyen tereyağlı / margarinli çikolatayı yavaş yavaş krema halinde çırpılan şekerli yumurtalara ekleyip karışımı tahta bir kaşıkla karıştırın.

Kavrulmuş kıyılmış iri fındıkları, 1 tutam karanfil, 1 tutam tarçın, önce 250 gr. elenmis un ve 1 tatlı kaşığı mısır nişastasını fındıklı brownie hamuruna ekleyip kısa bir süre daha fındıklı brownie hamurunu karıştırın.

*Unun kalitesine göre un miktarının az geldiği düşünülüyorsa bir miktar daha un ekleyin.

Dikdörtgen şeklindeki bir fırın tepsisine yanmaz bir kağıt yerleştirin.

Fındıklı brownie hamurunu tepsiye döşeyin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının alttan ikinci katında yaklaşık 20 -30 dakika pişirin.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com