web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » Milföylü Tarifler, Soslar, TATLILAR » Kayısı Soslu Susamlı Börek

Kayısı Soslu Susamlı Börek

Kayısı Soslu Susamlı Börek

Malzemeler:

  • 12 adet Milföy hamuru
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 2-3 yemek kaşığı susam
  • 500 gr. kayısı konservesi

Kayısı Sosu:

  • 500 gr. kayısı konservesi
  • ½ adet limon suyu
  • 3-4 yemek kaşığı su veya kayısı konserve suyu
  • 2-3 yemek kaşığı ince toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Süslemek için:

  • Pudra şekeri
  • Susam

Hazırlanışı:

1.Çalışma tezgahında Milföy hamurları, buzlarının çözülüp yumuşayabilmesi için bir süre bekletin.

Konserve kayısıların suyunu süzün, ayırın.

İki veya üç adet milföy hamurunu uzunlamasına yan yana dizin.

Yan yana dizilen milföy hamurları uzunlamasına ortadan ikiye bölün.

İki üç adet yarım kayısıları milföy hamuru ile birlikte rulo seklinde sarin. Orta kısmına yarım kayısı yerleştirin.

Diğer milföy hamurlar içinde aynı işlemi uygulayıp, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

Milföy hamurların yanlarına fırça ile yumurta akı sürün, susam ile kaplayın.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kayısı ile sarılmış susamlı milföyleri yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renginde pişirin.

2. Sosu için küçük bir tencerede limon suyu, 3- 4 yemek kaşığı kayısı konserve suyu veya su ile ince toz sekeri kısa bir süre karamelize edin.

Kayısıları da ekleyip kısa bir süre pişirin.

Karamelize edilen kayısıları blender yardımı ile püre haline getirin.

Kayısı sosu, tarçın ile tatlandırın.

Kayısı Soslu Susamlı Börekleri pudra şekeri ve susamla ılık ılık servise sunun.

İki kayısı yan yana

Söyle milföy söyle

„Aşkım,

Ka yı sı sos lu su sam lı bö rek ba na!“

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Filed under: Milföylü Tarifler, Soslar, TATLILAR · Tags: , ,

Bir Cevap Yazın