PASTALAR TATLILAR.com » TATLILAR
Çikolata Kaplı Açma
Çikolata Kaplı Açma Malzemeler: • 260 ml. süt • 1 yemek kasigi tereyagi /margarin (üzerindeki tepeyi alınız) • 14 gr. kuru toz maya • 1 fiske tuz • Yarım çay kaşığı tarçın • 3 yemek kaşığı tozşeker • 3 adet yumurta sarısı • 400 – 450 gr. un Süslemek için: • 200 gr. bitter çikolata kuvertür vb. • Pasta süsleme dekor şekerleme vb. Hazırlanışı: 260 gr. süt ve tereyağını / margarini kaynatmadan ılıtın. Derin bir kapta önce 300 gr. elenmiş un , 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 fiske tuz … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, Mayalı Hamur
Portakallı Havuç Reçeli
Portakallı Havuç Reçeli Malzemeler: • 500 – 600 gr. Havuç • 500 – 600 gr. toz şeker • 1 adet vanilya şekeri • Yarım adet yeşil limon • Bıçağın ucu ile tarçın • 3 adet Portakal • 1 çay kaşığı portakal kabuğu (ince rende) Hazırlanışı: Havuçları temizleyip ince olarak dilimleyin, iki üç tatlı kaşığı yeşil limon suyu ile dilimlenmiş havuçları limonlayın. Portakalların suyunu çıkarın. Derin bir tencerede limonlu havuçlar, portakal suyu, toz şeker ve vanilya şekerini kısık ateşte havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kaynatın. *Portakallı Havuç Reçelini … Devamını oku... »
Şerbetli Vişneli Kek
Şerbetli Vişneli Kek Malzemeler: • 200 ml. süt • 1 yemek kaşığı yoğurt • 4 adet yumurta (M) • 1 su bardağı toz şeker • 1 su bardağı pudra şekeri • 2 paket vanilya şekeri • 100 ml. ayçiçek yağı • Yarım limon suyu • 1,5 – 2 tatlı kaşığı kabartma tozu • 2 – 2,5 yemek kaşığı kakao • 500 gr. elenmiş un • 100 gr. badem tozu vb. Süslemek için: • 1 kase taze vişne • 50 -100 gr. bitter çikolata kuvertür vb. • 1 çay kaşığı tarçın Şerbet malzemeleri: • 1 … Devamını oku... »
Filed under: PASTALAR, TATLILAR, Kek Tarifleri, Meyveli, Çikolatalı, Şerbetli
Bisküvi Kahve Panna Cotta
Bisküvi Kahve Panna Cotta * 4 – 6 kisilik Malzemeler: • 400 ml. sıvı krema • 4 – 4,5 yemek kaşığı toz şeker • 1 paket vanilya şekeri • 4 – 5 adet yaprak jelatin • 4 adet kakaolu Petit Beurre Bisküvi • 1 tatlı kaşığı toz filtre kahve Süslemek için: • 150 -200 ml. sıvı krema • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri • 1 , 5 paket sıvı krema sıkıştırıcı toz • 50 gr. bitter çikolata rendesi • 1 -2 tatlı kaşığı karamel sos *hazır • Taze nane yaprakları *Sıvı … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe
Espresso Krem Çikolata
Espresso Krem Çikolata Malzemeler: • 4 adet yumurta (M) • 200 gr. bitter çikolata • 2 yemek kaşığı sıcak espresso • 2 – 2,5 küçük kahve fincanı toz şeker • 1 -2 yemek kaşığı pudra şekeri • 1 fiske tuz • 1 adet doğal vanilya çubuğu özü • 150 gr. sıvı krema • 2 adet yaprak jelatin Hazırlanışı: Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarını, 1 fiske tuz ve yarım doğal vanilya çubugu özü ile çırpıcının yüksek devri ile yumurta beyazları sertleşene, kar halini alana kadar çırpıp bekletin. 200 … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, Kupta, Çikolatalı
Çilekli Kıtır / Crumble
Çilekli Kıtır / Crumble Malzemeler: • 125 gr. tereyağı margarin • 2 -3 yemek kaşığı doğal esmer şeker • 150 -200 gr. elenmiş un • 1 paket vanilyalı puding tozu • 1 tutam tarçın • Yarım doğal vanilya çubuğu özü (isteğe bağlı) • 250 -300 gr. taze çilek • 1 yemek kaşığı bal • 1 – 2 yemek kaşığı pudra şekeri • 4 -5 adet taze nane yaprağı Süslemek için: • Yaprak badem vb. • Taze nane yaprakları Hazırlanışı: 1. Çilekleri temizleyin. Geniş bir kabın içerisine temizlenmiş çilekleri küp vb. şeklinde dilimleyin. Dilimlenmiş … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, Crumble, Meyveli tatlılar
Çilekli Sorbet
Çilekli Sorbet Malzemeler: • 1 su bardağı ince toz şeker • Yarım su bardağı su • 1 adet doğal vanilya çubuğu • 1,5 tatlı kaşığı limon suyu • 1 yemek pudra şekeri • 650 -700 gr. taze çilek Süslemek için: • Taze nane yaprakları, vanilyalı dondurma vb. Hazırlanışı: 1. Küçük bir tencerede ince toz şeker, su, 1 adet doğal vanilya çubuğu özü ve yarım tatlı kaşığı limon suyu ile şerbet hazırlayın. Şerbeti soğuması için dinlendirin. 2. Çilekleri temizleyip ikiye bölün, kararmaması için 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe
Bezeli Çilekli Tartölet
Bezeli Çilekli Tartölet *6 kişilik (6 -8 adet tartölet) Malzemeler: Taban hamuru: 250 gr. elenmiş un 2 yumurta sarısı 125 -130 gr. tereyağı / margarin 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı 1,5 küçük kahve fincanı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 1 adat doğal vanilya çubuğu özü 1 yemek kaşığı mısır nişastası Tartölet Puding 1 paket vanilyalı puding (500 ml. süt için) 1 su bardağı süt 2 -3 yemek kaşığı ince toz şeker 1 tatlı kaşığı tereyağı / margarin Tartölet Beze kaplama 4 adet yumurta beyazı 2 -3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 – 2 … Devamını oku... »
Filed under: PASTALAR, TATLILAR, Bezeli, Meyveli, Meyveli tatlılar, Turta - Tart - Pay
Kremalı Krep Pasta
Kremalı Krep Pasta Malzemeler: Krep Hamuru 6 adet yumurta (M) 2 kahve büyük kahve fincanı süt 1 fiske tuz 3 – 4 yemek kaşığı ince toz şeker 2 paket vanilya şekeri 3 büyük kahve fincanı elenmiş un Krema 330 gr. sıvı krema 1,5 yemek kaşığı labne peyniri 2 -3 yemek kaşığı pudra şekeri 2 paket krema sıkıştırıcısı Süslemek için: Ahudu, karadut, yaban mersini vb. taze meyveler Pudra şekeri Taze nane yaprakları Hazırlanışı: 1. Derin bir kapta yumurtalar, süt, 1 fiske tuz. 2 paket vanilya şekeri ve ince toz şekeri tahta bir kaşıkla karıştırın. Unu Krep … Devamını oku... »
Filed under: PASTALAR, TATLILAR, Kremalı, Pankek- Waffle -Krep
Çilekli Peynir Sufle
Çilekli Peynir Sufle * 6 Kişilik Malzemeler: Peynir Krema 3 adet yumurta sarısı(M) 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin *15- 20 gr. 200 – 225 gr. labne peyniri 1 küçük kahve fincanı sıvı krema 1 adet vanilya şekeri 1 adet limon kabugu rendesi Yarım veya 1 küçük kahve fincanı ince toz şeker 6 adet yarım veya bütün taze çilek 1 yemek kaşığı kadar limon suyu Mereng Krema 3 adet yumurta beyazı (M) 1 fiske tuz 1 tatlı kaşığı bourbon vanilya şekeri 2 küçük kahve fincanı ince toz şeker 1 yemek kaşığı ( … Devamını oku... »
Limon Soslu Tiramisu
Limon Soslu Tiramisu Limon Sos / Lemon Curd / Limon Krema 3 ,5 adet limon 3 adet yumurta 1 su bardağı ince toz şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası 100 gr. tereyağı 5 -6 damla limon veya portakal aroması Tiramisu: 4 adet yumurta sarısı 4 -5 yemek kaşığı ince toz şeker 500 gr. mascarpone 200 gr. sıvı krema Vanilya şekeri 1 paket krema sıkıştırıcı 1 adet doğal vanilya çubuğu özü 4 – 6 adet veya daha fazla kedi dili bisküvi 1 büyük fincan şekerlendirilmiş filtre kahve Süslemek için: 100 gr. yaprak badem vb. 1 tatlı … Devamını oku... »
Mavi Yemişli Pankek
Mavi Yemişli Pankek Hazırlanışı: 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 fiske tuz 1 paket vanilya şekeri 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 fiske karanfil 1 fiske tarçın 6 -7 damla portakal aroması 1 çay bardağı ince toz şeker 1,5 su bardağı elenmiş un *Kızartmak için tereyağı / margarin veya ayçiçek yağı Süslemek için: Mavi yemiş / Blueberry Pudra şekeri vb. Hazırlanışı: 1. Cam vb. bir kapta 1 adet yumurta beyazını, 1 fiske tuz ve 1 paket vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile vanilya şekeri eriyene ve yumurta beyazı sertleşip, kar … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, Pankek- Waffle -Krep
Dondurmalı İrmik Tatlısı
Dondurmalı İrmik Tatlısı: Malzemeler: 300 ml. süt 200 -250 ml. sıvı krema 1 adet yumurta sarısı 80 gr. tereyağı / margarin 6 -7 yemek kaşığı ince toz şeker 4 yemek kaşığı pudra şekeri 2 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 2 adet limon kabuğu rendesi 3 / 2 su bardağı ince irmik 1 tatlı kaşığı mısır nişastası Süslemek için: Dondurma Kırmızı karaorman meyveleri vb. Pudra şekeri İnce toz şeker Hazırlanışı: 1. Derin bir tencerede 300 ml. süt, 100 ml. sıvı krema,1 fiske tuz, 1 paket vanilya şekeri ,6 – 7 yemek kaşığı ince toz … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, İrmikli tatlılar
Tahin, Tarçın, Tatlı
Tahin, Tarçın, Tatlı Malzemeler: 1 paket baklavalık yufka 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin 1 adet yumurta 150 -200 gr. tahin 3 – 4 yemek kaşığı ince toz şeker 1 – 1,5 yemek kaşığı tarçın Şerbet: 1 su bardağı ince toz şeker 1 su bardağı su Yarım çay kaşığı limon suyu Süslemek için: Pudra şekeri Dondurma, krem şanti vb. Hazırlanışı: Küçük bir tencerede 1 su bardağı ince toz şeker, 1 su bardağı su ile serbet hazırlayın, yarım çay kaşığı limon suyu ekleyip şerbeti ılıması için dinlendirin. Tereyağını / margarini eritin. Küçük bir kasede … Devamını oku... »
Kakaolu Waffle
Kakaolu Waffle Malzemeler: 4 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin 2 – 2,5 çay bardağı ince toz şeker 2 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 1 -2 tutam tarçın 2 çay kaşığı kabartma tozu 150 gr. yoğurt 1 çay bardağı süt 1,5 – 2 su bardağı elenmiş un 2 – 3 yemek kaşığı kakao Hazırlanışı: Derin bir kapta 4 adet yumurta , ince toz şeker, 1 fiske tuz ve vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile şekerler eriyene ve köpürene kadar çırpın. Oda sıcaklığında erimiş tereyağı / margarini şekerle … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, Kahveli - Kakaolu, Pankek- Waffle -Krep
Güveçte Elmalı Ekmek Tatlısı
Güveçte Elmalı Ekmek Tatlısı *4 – 6 kişilik Malzemeler: 2 adet yumurta beyazı (M) 2 adet yumurta sarısı (M) 1, 5 çay bardağı ince toz şeker 1 paket vanilya şekeri 1 fiske tuz 1 çay kaşığı tarçın Yarım limon suyu Yarım limon kabuğu rendesi 5 – 6 damla rum aroma (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı mısır nişastası 3 – 4 adet orta boy kırmızı elma 4 -5 adet tost ekmeği 1 su bardagi süt *Güveç kalıbını yağlamak için tereyağı / margarin Süslemek için: Pudra şekeri vb. Tarçın Fındık içi, ceviz içi vb. Hazırlanışı: 1. Derin bir kapta … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, Bezeli, Meyveli tatlılar
Kaşıkla Sıcak Çikolata
Kaşıkla Sıcak Çikolata Malzemeler: Fındıklı Kaşık Bisküvi: 1,5 -2 yemek kaşığı tereyağı /margarin 1 adet yumurta sarısı (M) 3 yemek kaşığı ince toz şeker 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilya şekeri 3 yemek kaşığı kavrulmuş fındık tozu 1 su bardağı elenmiş un Sıcak Çikolata: * 2 kişilik 200 ml. süt 150 gr. bitter / sütlü blok çikolata 1 yemek kaşığı ince toz şeker Yarım yemek kaşığı pudra şekeri 1 adet doğal vanilya çubuğu 150 ml. sıvı krema Süslemek için: Pudra şekeri Kakao tozu Pasta süsleme şekerleri veya taze nane yaprağı vb. Hazırlanışı: Fındıklı Kaşık Bisküvi Derin … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, İÇECEKLER, Çikolatalı, Çikolatalı
Çikolata Kaplı Ayvalı Parfe
Çikolata Kaplı Ayvalı Parfe Malzemeler * 4 – 6 kişilik Fırında Ayva püresi için: 2 adet Ayva Çeyrek limon suyu 8 yemek kaşığı toz şeker 8 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilya şekeri 1 fiske toz karanfil 100 gr. tereyağı 1 .1,5 çay bardağı su Parfe Krema: 4 adet yumurta sarısı (M) 1,5 – 2 çay bardağı ince toz şeker 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri Yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi 200 gr. sıvı krema 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket krema sıkıştırıcı Fırınlanmış ayva püresi Süslemek için: 100 gr. sütlü veya bitter çikolata Pralin çikolata … Devamını oku... »
Filed under: TATLILAR, Dondurma - Parfe-Sorbe