web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » Dondurma - Parfe-Sorbe, Kupta, Soslar, TATLILAR » Limon Krem

Limon Krem

Limon Krem

Malzemeler:

  • 3 adet limon suyu (M)
  • 1,5 – 2 çay bardağı ince toz şeker
  • 1,5  yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 -3 yemek kaşığı portakal suyu
  • 2 paket vanilya şekeri
  • 1 yumurta (M)
  • 1 yumurta sarısı (M)
  • 2-3 damla limon aroması
  • 6 tatlı kaşığı tereyağı /margarin

Süslemek için:

  • 300 gr. sıvı krema veya krem şanti
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket krema sıkıştırıcısı
  • Hazır Hindistan cevizli veya kaymaklı bisküvi vb.

Hazırlanışı:

1. Limonları sıcak su ile yıkayın, suyunu sıkın.

Küçük bir kasede nişastayı portakal suyu, 1 paket vanilya şekeri, 1 yumurta ve 1 yumurta sarısı ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıp bekletin.

Küçük bir tencerede limon suyu ve toz şekeri kaynatın.

Kaynayan şekerli limon suyunu kaynamakta olan başka bir tencerenin veya kabın üzerine alıp (benmari usulü) daha önceden çırpılan yumurtalı nişastayı ekleyin. Çırpıcının orta devri ile limon kremin kıvamı koyulaşana kadar çırpın.

  • Limon kremın kıvamının koyulaşması benmari usulü uzun sürebilir aynı işlem kısık ateşte de Limon krem sürekli çırpılarak yapılabilir.

Limon krem koyulaştıktan sonra limon aroması ve 1 paket vanilya şekerini ekleyip

4-5 dakika limon kremi dinlendirin.

Tereyağı / margarini kaşık kaşık limon kreme ekleyerek çırpıcının orta devrinde pürüzsüz bir Limon Krem elde edene kadar tekrar Limon Kremi çırpın.

Limon Kremi 5-6 saat buzdolabında bekletin.

2. Sıvı kremayı 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile çırpın veya krem şanti kullanılacaksa paketin üzerindeki tarif uyarınca krem şantiyi çırpın.

Cam kase, bardak, kadeh vb. kaplara bisküviler , Limon Krem ve çırpılmış kremayı paylaştırın.

Taze nane yapraklari ile Limon Kremi süsleyin.

Söyle şarkını!

Şunu söyle;

Ne sen, ne limon…

Limon Kremi

Kimse unutmaz !

Olaganüstü ve gurme bir lezzet , limon tadında…

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Filed under: Dondurma - Parfe-Sorbe, Kupta, Soslar, TATLILAR · Tags: ,

Bir Cevap Yazın