web analytics

Articles Comments

PASTALAR TATLILAR.com » Pralin-Truffle-Çikolata, TATLILAR » Havuçlu Truffle Toplar

Havuçlu Truffle Toplar

Havuçlu Truffle Toplar

1. Havuçlu Kek

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy havuç
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 200 gr. tereyağı / margarin
  • 3,5 çay bardağı ince toz şeker
  • Yarım çay kalığı tarçın
  • 1 fiske karanfil tozu
  • 1 paket bourbon vanilya aroması veya gourmet vanilya
  • 1 fiske tuz
  • 4 adet yumurta (M)
  • 300 gr. elenmiş un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 200- 250 gr. toz badem

2. Çikolatalı Truffle Krema

Malzemeler:

  • 300 gr. bitter çikolata veya kuvertur
  • 300 gr. sıvı çiğ krema
  • 100 gr. çırpılmış sıvı krema /çiğ krema
  • 2–3 yemek kaşığı kakao

Havuçlu Kek Hazırlanışı:

Havuçları temizleyin, ince ince rendeleyin. Rendelenen havuçları 1 çay kaşığı limon suyu  ile harmanlayın.

Tereyağı / Margarin, toz şeker, tarçın, karanfil tozu ve bir fiske tuzu elektrikli çırpıcı ile köpürene ve kadar krema halini alana kadar çırpın.

Yumurtaları tek tek ilave edin, her yumurta için yaklaşık iki üç dakika kadar çırpma işlemine devam edin.

Unu eleyin, kabartma tozu ile harmanlayın.

Elenmiş unu yavaş yavaş krema şeklinde çırpılan karışıma ekleyin çırpma işlemine pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar devam edin.

Rendelenmiş havuçları ve badem tozunu tahta bir kaşıkla kek hamuruna ilave edip karıştırın.

Kilitli bir kek kalıbını yağlayıp unlayın.

Havuçlu Kek hamurunu kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 50 -60 dakika havuçlu Keki pişirin.

  • Kilitli kek kalıbı yerine muffin kâğıtları da kullanılabilir.

Pişen havuçlu keki soğuması için bekletin.

Havuçlu kek soğuduktan sonra derin bir kapta ufalayın.

2. Çikolatalı Truffle KremaHazırlanışı:

Bir tencerede çikolatayı rendeleyip benmari usulü eritin.

300 gr. Sıvı kremayı ilave edin benmari usulü sıvı kremayı ve çikolatayı karıştırarak pürüzsüz hale getirin.

Karışımı cam bir kabın içerisinde tekrar elektrikli bir çırpıcıyla yaklaşık 5 dakika kadar daha çırpın.

ki – üç yemek kaşığı soğuyan ufalanmış havuçlu kek tozu karıştırıp tekrar 5 dakika kadar daha çırpın.

Kremayı yaklaşık 4–5 saat buzdolabında dinlendirin.

3.Havuçlu Truffle Top Hazırlanışı:

Dinlenen Truffle Kremayı 100 gr. çırpılmış krema ilave ederek kısa bir süre çırpın.

Ufalanmış Havuçlu kek tozu ile çikolatalı truffle krema ile  karıstırarak el ile truffle top şekiller verin.

Havuçlu Truffle Topları kakao tozu ile kaplayın.

Mucizeler Zor Diyorlar

Böyle Bir Aşk Yok Diyorlar

Seni Nasıl Sevdiğimi Bilmiyorlar

Havuçlu Truffle Toplar

Sen Benim Mucizemsin!

Olağanüstü Bir Lezzet…

Afiyet Olsun, Kolay Gelsin!

PastalarTatlilar.com

Filed under: Pralin-Truffle-Çikolata, TATLILAR · Tags: , ,

Bir Cevap Yazın